環球靚蟹大匯演

香港人愛吃海鮮，對於鮮甜靚蟹，尤其鍾情，無論是日本的鱈場蟹、松葉蟹，抑或法國的麵包蟹皆大有捧場客。馬哥孛羅香港酒店Cafe Marco，由即日起至4月10日推出的驚濤「蟹」浪自助餐，特別揀選以上3款靚蟹，以及加菲蟹、越南肉蟹、軟殼蟹及石蟹等4種蟹入饌，跟大家來一場美味「蟹」逅。

Chilled Seafood
阿拉斯加帝王蟹、松葉蟹、加菲蟹、法國麵包蟹、越南肉蟹、軟殼蟹、石蟹……各式靚蟹列陣，做成凍盤原汁原味。

新加坡炒蟹
啖啖肉越南肉蟹炮製成新加坡炒蟹，辣勁十足。

蟹柳壽司
肉質結實的蟹腳最適合做壽司，件件飽滿。

蟹肉牛油果
一啖吃到阿拉斯加帝王蟹蟹腳的鮮甜、口感豐富的牛油果，清新開胃。

櫻花啫喱
用櫻花米酒及香油製成的啫喱，加上金箔作裝飾，賣相晶瑩，啖啖富酒香。

餐廳以格仔地板配襯圓枱，簡約裝潢，予人舒適感覺。

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必吃櫻花啫喱

今次選用的7款靚蟹，全都是每日空運抵港，保證新鮮。其中最巨型的阿拉斯加帝王蟹，精挑每隻約5公斤重的貨色，最肥美的蟹腳部分加上牛油果做成墨西哥卷，入口啖啖都是蟹棒肉。至於蟹柳蟹壽司，用的當然非一般以麵粉做成的假蟹柳，而是貨真價實的長腳蟹蟹肉，味道鮮甜無比。愛鑊氣的話，必試用越南肉蟹炮製的新加坡炒蟹，其他如熱辣辣的海鮮釀蟹蓋和蟹肉天婦羅，同樣味道濃郁，佐酒一流。最後，不得不吃當造甜品櫻花啫喱，清新滋味正好讓味蕾清新一下。