蛋‧兔‧雞復活甜心

復活節象徵重生與希望，為慶祝這個節日，兔仔、雞仔，齊出動，加上繽紛彩蛋，齊齊化身蛋糕、朱古力、曲奇、Macaron等精緻甜點，讓你在這個充滿生氣的節日來一點甜，用味蕾感受佳節歡欣。

茉莉花茶法式燉蛋（a，繽紛復活節自助餐內供應）
加入茉莉花茶炮製的燉蛋，散發陣陣芳香，面頭還放上一隻朱古力鵪鶉蛋作點綴，夠晒應節。

蛋殼蜂蜜焦糖布甸（b，精彩復活節自助餐內供應）
以雞蛋殼盛載的布甸，口感綿密幼滑，啖啖都充滿奶香。

COCO Easter Box $198/6個（e）
共有Mango Velvet、Poppy Citrus和Chocolate Addict三種味道，內裏填滿了乳酪忌廉，質感鬆軟濕潤，加上朱古力荷包蛋，玩味十足。

香濃朱古力松露蛋鳥巢蛋糕（b，精彩復活節自助餐內供應）
朱古力蛋糕內有杧果啫喱和杧果肉，以黑朱古力唧成的鳥巢內，放有大小不一的復活蛋，賣相美輪美奐。

復活節杯子蛋糕（b，精彩復活節自助餐內供應）
杯子蛋糕用了藍莓醬和雲呢拿炮製，上面還有朱古力忌廉，以及用杏仁膏做成的雞蛋，色彩繽紛，非常奪目。

Butterfly $328（e）
根據傳統法式復活蛋做法炮製，以70%黑朱古力和白朱古力混合而成，飾以代表生命力和春天的蝴蝶。敲碎外殼，裏面還有一粒粒的朱古力和糖果，Surprise！

兔仔蛋糕$750/3磅（f，需1星期前預訂）
可愛兔仔滿載混有士多啤梨餡的雜果蛋糕，做工精細，叫人捨不得放入口。

活潑小兔杯子蛋糕 $150/6個（f，需1星期前預訂）
活潑兔仔將身軀埋在朱古力杯子蛋糕裏，只露出耳朵和大腳板，可愛到不行。

兔仔甘筍蛋糕（b，精彩復活節自助餐內供應）
小兔子抱着至愛甘筍，為這個外層添上芝士忌廉的香甜蛋糕加Fun。

朱古力復活兔（a，繽紛復活節自助餐內供應）
復活節的經典代表，黑、白朱古力做成的小兔，未食已覺甜。

賓尼兔甘筍復活樂園 $328/磅（d，需3日前預訂）
手握心愛紅蘿蔔，靜躺於草原上的小白兔，問你點捨得食。切開裏面是傳統甘筍蛋糕，香甜不膩。

Vintage玫瑰兔仔曲奇 $65起（g）
兔仔曲奇繪上Vintage玫瑰圖案，充滿英倫復古味道，女生一定愛上。

吉百利三重奏（c，復活節自助晚餐內供應）
內裏是用吉百利牛奶朱古力做成的慕絲，大廚刻意噴上綠色Coating，小雞彷彿在草原嬉戲，生氣滿滿。

復活雞甘筍蛋糕（c，復活節自助晚餐內供應）
甘筍蛋糕香甜不膩，四周灑上烘香了的開心果，不過也不及中間的肥嘟嘟小雞搶鏡。

彩繪小雞曲奇$35/個（f，需1星期前預訂）
蛋形曲奇內有隻小肥雞，並以彩色朱古力粒作裝飾，加上人手繪畫的波點圖案，吸引力十足。

雞仔造型馬卡龍$20/個（d，需3日前預訂）
做成Q版雞仔模樣的Macaron，外皮有清新的檸檬香，夾着濃郁朱古力，Kawaii呢！

復活節樂園Cupcake（c，復活節自助晚餐內供應）
Cupcake有朱古力果仁、咖啡、雜莓等味道，唧上綠色的Butter Cream，再放上小雞，節日氣氛濃厚。

復活小雞Cake Pop$40/支（g，24支起）
Cake Pop印有小雞模樣，裏內是朱古力蛋糕，外層有士多啤梨、薄荷、檸檬等口味，最啱作派對小食。

玩味復活蛋花樣百出

每逢復活節，人們都會準備雞蛋慶祝，據說這是因為西方人認為蛋有兩次生命，第一次「新生」，即從母雞誕下的一刻；第二次是「重生」，破蛋而出的一刻，兩者皆象徵了復活，漸漸大家都將雞蛋塗上繽紛色彩，做出朱古力復活蛋。今時今日，極具創意的廚師們更以不同形態的蛋，包括原隻、荷包蛋，甚至用蛋殼炮製成款款精緻甜點，口味、餡料多變，有些更是「蛋中有蛋」，有得食仲有得玩。