福岡小巷覓今泉

每個地方總有一、兩個Best Kept Secret的蒲點，我最愛就是往這些小區裏鑽，這次找到九州福岡市的今泉區，這裏跟名店林立的天神區相差不到10分鐘路程，本來是個不起眼的小區，近年卻有不少特色餐廳和Cafe進駐，當地年輕人都愛跟三兩知己或情人到來，吃個悠閒晚餐，然後找間咖啡店聊聊天，的確是鬧市中的甘泉。

Paloma Grill用上不同的燈飾營造出浪漫氣氛。

開放式廚房讓客人欣賞到廚師的廚藝。

餐廳招牌菜烤豚肉，配上自家調製的梅子醬，酸酸甜甜好醒胃。￥1,480（約HK$112）

焦糖布甸雪芭，賣相精美如藝術品。￥650（約HK$49）

餐廳藏在小巷內，需花時間找。

店內放置了數張皮梳化，讓客人舒服地談天。

從外面看，已感受到Sol Casa的貴氣。

鮮奶咖啡上的趣致小熊，讓我心花怒放。￥650（約HK$49）

咖啡師親切又友善，拉花功夫還相當了得。

Best Western Fukuoka Nakasu Inn

日法Fusion菜

今泉區雖然位處福岡市中心內，卻沒有一幢幢摩天大廈，只得數幢矮小平房散落在縱橫交錯的小巷內，甚少見到拖着行李來去匆匆的人，樂得清靜。當地人到這區，最喜歡不是在街上閒逛，而是鑽進各式各樣的餐廳歎杯咖啡或吃個甜品，Paloma Grill便是區內其中一間人氣餐廳。老闆森智范家在東京，因鍾情九州豐富的食材，早於2002年便一口氣在租金便宜的今泉區，開了3間風格不同的料理店，Paloma Grill是第一間。餐廳請來法國廚師坐鎮，用上來自熊本阿蘇牧場的新鮮食材，製作出各款日式混合法式的Fusion菜，招牌菜之一烤豚肉，以低溫烹調，令肉質保持鮮嫩多汁，再淋上鮮榨梅子醬，酸酸甜甜，十分開胃。餐後甜品亦令人無法忍口，看着廚師在焦糖布甸雪芭上插了幾塊翅膀形狀的餅乾，即變成一件精緻藝術品。

Paloma Grill

地址：1-3-13, Imaizumi, Chuo-Ku,Fukuoka, Japan

營業時間：11:30am-3:00pm；5:00pm-11:30pm

網址：www.m-and-co.net/palomagrill

華麗咖啡店

吃過晚飯，再找間咖啡店聊天，隱藏在小巷內的Sol Casa，是飯後促膝長談的好去處。甫進店內，華麗的裝潢令人眼前一亮，精緻水晶燈、皮製梳化甚富格調，除了咖啡、果汁，這裏還供應啤酒和雞尾酒，我不嗜酒，還是點了鮮奶咖啡，職員問我喜歡甚麼圖案，我隨口說要熊仔，當咖啡放到面前，看見一隻可愛小熊出現在咖啡上，讓我開心不已，不得不讚嘆她的拉花功夫了得。