將軍澳區本來有家「大阪王將」，曾光顧數次，但最近結業了；這家分店由「誕生至死亡」，過程不足一年。

有兩點必須強調，大阪王將跟日本另一家以餃子作主打的連鎖店「餃子之王將」不同，後者發源於京都，日本人慣稱為「京都王將」，藉此區分。

不管是大阪王將或餃子之王將，嚴格來說不是餃子店，只是由餃子作招牌食物，還提供天津飯等食物的中華料理店。在日本光顧上述兩店，選擇更多，吃得到回鍋肉、擔擔麵等。

中華料理跟中國料理的定義不同，後者是本格的中國菜，前者是經日本人改良的中國風料理。在中國天津，根本沒有天津飯。

日本的餃子專門店只賣餃子，多年前在北海道光顧過一家餃子店，餐牌上有十幾二十款餃子供選擇，只此而已，沒有其他主菜。

回說將軍澳區的大阪王將，最後一次光顧時，落單出現問題，女店員聽不懂我的廣東話，一看制服上的姓名牌，才知道是日本人。我即時轉頻道改說日語，得知她從日本調任來香港不久，只是暫代落單工作，她本來負責在廚房煎餃子及炒飯。

這家店結業了，不覺得可惜；最後一次光顧時，套餐原先的六隻餃子竟減至三隻。況且那位日籍女店員跟《悍戰太平洋》中女主角菊地凜子的化妝太相像，故此，人不見了不可惜。