雖然香港都有櫻花，但寥寥幾棵又怎及得上日本那氣勢磅礡的櫻花海？如果你以為還有大半個月時間，還趕得及賞櫻，那我只能說你太天真了。赴日機票水漲船高，與其訂貴機票，但到埗後消費要慳住洗，不如先在香港試試期間限定的隱世美食，留點彈藥等下次假期再進軍日本吧！

鯖魚壽司
福井縣在古時常將鯖魚運到京都，當地又被稱為「鯖街道」，可見鯖魚是當地最有名的食材，鯖魚壽司既可生食亦可燒熟魚肉再食用，昆布清香，鯖魚肉夠Juicy。

山葵葉壽司（前）、鯛魚飯燒飯糰（後）
極富古都色彩的奈良縣帶來傳統以樹葉包裹的壽司，使用吉野區盛產的上等山葵葉包裹的壽司有着獨特的微嗆香味。鯛魚飯燒飯糰則是愛媛縣的當地料理。

沖繩塔可飯
和洋共處的沖繩除了有中國傳入的苦瓜炒肉外，還有將墨西哥的地道小食Tacos變化而成的塔可飯，以米飯代替粟米薄餅，吃之前記得將肉碎、芝士和蔬菜等材料拌勻。

墨魚飯
來自北海道函館的墨魚飯除了是著名的車站便當之一，背後的故事亦十分有趣，相傳是由於世界大戰期間，阿部弁　店為了節省米飯和善用當年盛產的墨魚而創出來的，墨魚身內除大米外，亦釀有糯米和墨魚腳。

黑炒飯
栃木縣上三川町的黑炒飯，用上栃木出產的大米「なすひかり」（Nasuhikari），再加入當地的番茄、乾葫蘆、蘆筍及韮菜作配料，配上黑色的特製醬汁，賣相更突出。

鹿兒島黑毛和牛丼
鹿兒島黑毛和牛好吃人人知，丼丼屋就將盛產竹筍的鹿兒島薩摩町的地道料理「黑毛和牛竹筍丼」重新演繹為黑毛和牛丼，惟只在會場限定發售。

鱒魚壽司
擁有300年歷史的富山縣名產料理，鱒魚壽司不單在縣內有許多專門店，亦是全日本便當排行中名列前茅的選擇，造型和味道對香港人來說相信都非常新鮮。

獲得日本國內及海外大小朋友愛戴的Kumamon熊本熊亦會現身會場，到底會帶來怎樣的表演呢？

繼去年的和味拉麵祭後，今年同樣以美食出發，讓港人一嘗日本地道美味，同時引起大家遊日的意欲。

每年遊日的港人一向多，但不說不知，比起購物和風景名勝，近70%的香港人去日本的主要目的都是為了覓食，加上日本傳統的和食在去年12月初登錄為世界無形文化遺產，擦勻日本美食幾乎是每個港人遊日的首要目標！雖說日本食肆近年在香港遍地開花，但日本仍然有不少不為外國人所認識的鄉土美食，大部分更不可能在香港吃到。

限定2天　地道米料理

繼去年的拉麵祭後，今年日本國家旅遊局香港辦事處、日本駐香港總領事館及日本貿易振興機構香港辦事處再度合作，將於3月中舉辦為期2天的「日本隱世美食展」，為港人帶來從北海道到沖繩各地的8款地道美食，包括栃木縣的黑炒飯、富山縣的鱒魚壽司、奈良縣的山葵葉壽司和愛媛縣的鯛魚飯燒飯糰等。

心水清的朋友不難發現，各款食品都以日本米或日本米加工製品為主材料，大米其實是今次美食展的另一個主題，以推廣這個日本人不可或缺的主食。到場只須捐出$30便可試吃其中一款美食，收益將撥捐港日文化教育交流基金。同場更有日本旅遊資訊提供，Kumamon熊本熊和鬼太郎等人氣卡通人物亦會登上舞台表演，還有旅遊列車展示等，大人細路都啱睇啱玩啱食。

日期︰3月15、16日

時間：1:00pm-6:00pm（3月15日）、11:00am-6:00pm（3月16日）

地點︰鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場

查詢︰5497 6283