朋友生日時，買個蛋糕去跟他們慶祝一下是平常事吧？上回提到，試過多次跟朋友慶生時，總被餐廳人員破壞那小驚喜─神秘生日蛋糕，往往蛋糕未出場侍應先高聲提問：「邊個切蛋糕？」有些西餐廳做得好，知道有客人生日，除了奮力為蛋糕保持神秘外，還會在蛋糕登場時，召集員工一起大唱生日歌（而且絕對不Hea，有時唱得比壽星本身的真朋友更為落力，可能唱首歌比起多捧一碟Baby Ribs要愉快吧！）有的更細心得拿出寶麗萊即影即有，為你們的合照留張Hard Copy。那樣賓至如歸，即使要付切餅費，也覺得付得值。

這邊廂的服務令你下次會再光臨，那邊廂回想起破壞驚喜的侍應，要做得好一點，真有那麼難嗎？不過可能侍應們覺得事不關己，又不是我老婆的生日，我幹嗎要為你守住驚喜？試過在一家中菜廳吃生日飯（那家是蠻高級的中菜），唱過生日歌吹過蠟燭後，侍應拿蛋糕去分，那是一個中間綴滿士多啤梨、旁邊是滑溜忌廉的蛋糕，可是當蛋糕分好上枱的時候，我們都認不出那是蛋糕，甚至以為是一堆剃鬚膏，因為那腦筋直出不轉彎的侍應，把蛋糕當成是中菜分：先把上面的士多啤梨全拔起，像拿起生菜上的鮑魚；然後把忌廉和蛋糕混和，像把豉油淋勻在石斑上；最後在每小碟剃鬚膏上還你一粒士多啤梨。我們互相對望，失笑，再暗問一句（跟昨天結尾問的一模一樣）：這些餐廳還要收八十元切餅費的。老老實實，破壞了我們的小驚喜，係咪應該你畀番錢我哋呢？（完）