花蓮香木故事

早陣子漁民在水中撈得的巨木，專家指若真是沉香，價值可逾10億。牙香樹於港人來說有極大意義，「香港」一名正是源於昔日莞香的生產，即使無緣得到，也應知道背後故事。台灣在日治時期也曾盛產檜木和扁柏，跟林業有關的事物，今日在花蓮被包裝成另一種文創產業，極具趣味。

林田山林場的廠房，是塵封了在日治時代的小村落，清幽寧謐，已成旅遊秘景。

林場周圍放有這類木頭擺設，常有人討論它們像甚麼怪獸。

自禁止砍伐天然林的政策實施後，當地生態正慢慢恢復。

為運送木材而建造的鐵路，可想而知當年砍伐林木的數量有多大。

其中一個展館放着很有趣的舊漫畫，令人忍不住逐一翻看。

木廠不少建築其實已破舊不堪，獨是一間翻新過的咖啡室最優雅。

床頭板採用香味較濃的台灣檜木製造，芳香有助入眠。

Spa用的精油，加入了從木塊中提煉出來的檜木精油。

民宿為小朋友提供的木頭公仔DIY活動，令細路十分專心鑽木，欲罷不能。

咖啡竟加入檜木雕出來的檜木花烘煮，飲落略帶檜木香，但入口不覺有檜木味。

工場剩下的木塊加工成各種家品，如廁紙筒、小砧板和洗衣用的小拍板等。

花蓮糖廠於2002年轉型為觀光中心，連這支煙囪的底部也可走進去探險。

彭女士經多番挫折，多得台東一間酒店的師傅教路才學識整薄餅。

園區內有種很懶洋洋的氛圍，令人一坐下就很易消磨半日。

糖廠甜品部，是全花蓮最早有雪糕和雪條食的地方，現在也是最受歡迎的地方。

「啄木鳥的家 CASA」是園內裝飾較活潑的地方，最多人在此自拍。

餐廳一角還保留了上一手照相館的招牌，說明糖廠從前也是個小社區。

台灣的森林在日治時期曾被大肆砍伐，當中特別以原生台灣紅檜和扁柏最受罪，這兩種樹木在台灣合稱檜木，全世界檜木屬的植物只有6種，而且集中生長於台灣、日本和北美，數量上本來就少，亦由於檜木非常適合用作建材，所以即使在日治後的民國時期，台灣政府一直也有保持砍伐檜木，要等到1992年森林保護法案通過才停止砍伐天然林，相比下，香港的牙香樹命運更慘，報章時有見牙香樹被盜伐的報道，香港可能已經再沒有野生的牙香樹了。

寧謐老木場

台灣曾有所謂的四大林場，八仙山、阿里山、太平山和花蓮的林田山，日本人早至1918年已在林田山林場開始伐木，叫那裏做「森坂」，1938年後規模擴大，建有運送木材的鐵道和集散基地等，全盛時期林場住了四、五百戶人家，人數高達2,000人，亦因此社區內有齊醫務室、米店、雜貨店、洗衣店、消防局和森坂國小等，當年真的是個小城。然後禁伐天然林的政策開始，林場式微，那些以檜木搭建的房舍跟舊鐵道，成了一件件歷史文物，林田山變成一個巨大的展館，孤寂的木頭構成一種寧謐氛圍。這裏有兩、三個地方特別有趣，一是改裝成咖啡室的老木房，一室優雅；二是由原公共食堂改裝成的木雕一館，那些形容木雕的中英對照形容詞十分搞笑，例如「老神在在」是閩南話中、形容人氣定神閒的用語，原來英文成語是「as cool as cucumber」，一根木雕，像青瓜般酷？詞意是完全正確的，想來卻覺有趣。

林田山林場（林田山林業文化園區）

地址：花蓮縣鳳林鎮森榮里林森路20號

開放時間：9:00am-5:00pm，星期一休館。

網址：www.erv-nsa.gov.tw

民宿檜木香

在花蓮巿中心的民宿「檜木居」，老闆葉氏夫婦就是家族經營木材生意，之前提過日本人鍾愛台灣紅檜，所以葉氏的木材也有賣到日本，用途包括興建京都的神社，林木保護法案通過直接打擊他們的生意，雖然未至於要倒閉，但也要轉型經營民宿。由於有固定的木塊和木碎供應，檜木居內可真的檜木裝置無處不在，檜木香充斥每個角落。

由於檜木太珍貴，打造民宿的木材其實來自多個地方，包括台灣、加拿大、美國、越南和老撾，每種木材特性各不同，例如加拿大的木材顏色偏白，感覺較新潮，適合做大件傢俬，而床頭板就用香味較濃的台灣檜木，香氣有助入眠。夫婦又把工場剩下的細塊木材加工成各種小家品，如廁紙筒、小砧板和洗衣用的小拍板等，並且從木塊中提煉出檜木味的精油於Spa使用，還有那杯咖啡，竟然加入了一小片以檜木雕出來的檜木花，所以咖啡略帶檜木香氣，嗅落感覺特別，但入口不覺有檜木味。

檜木居

地址：花蓮縣吉安鄉慈惠一街58號

房價：雙人房連早餐每晚NT$2,200（約HK$579）起

網址：www.cypresshouse.com.tw

糖廠食雪糕

跟林田山差不多同時期開始運作的，還有花蓮糖廠。跟林田山一樣，廠內因住有不少來自中國廣東、福建和山區原住民的民工，所以廠區有齊醫院和學校等設備，面積龐大。花蓮糖廠厲害的地方，在於1958年這裏已有冰棒賣，也是花蓮最早有雪糕食的地方，由於糖廠因利乘便，用蔗糖加工做成的糖精跟中央山脈的泉水做雪糕，味道極佳，多年來花蓮人一想起食雪糕，就會想到糖廠來。

糖廠於2002年結業後，漸漸轉型為觀光文娛設施（跟台灣其他已關閉的台糖廠房一樣），原來日治時期興建的辦公室和廠房重新規劃，最為人熟悉的有兩樣，一是重修後的32間日式旅館，每一間都以台灣檜木、杉木和松木依舊日模樣翻新，全部鋪設榻榻米及加上日式木桶浴缸，還有日本人防颱風用的木板「雨戶」，架在屋外邊保護窗子。第二樣著名的是餐廳「啄木鳥的家 CASA」，老闆是嫁到阿美族的香港人彭女士，她知道山區不少原住民的小朋友都從未吃過薄餅，為了幫助弱勢社群，她便跟當地人自砌烤窰、自學烤薄餅，甚至把烤窰搬上貨車，到山區烤薄餅給別人吃，現時已成為花蓮糖廠最受歡迎的食品之一。

花蓮觀光糖廠

地址：花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號

開放時間：8:00am-8:00pm

房價：和室三人房每晚NT$2,880（約HK$758）起

網址：www.hualiensugar.com.tw

香講香港

牙香樹分泌出來的樹脂能結成塊狀，燃燒時會發出芳香，是為土沉香。記載指香港島於明朝時曾長遍牙香樹，特別在今日香港仔一帶，當時居民以土沉香製作香料和通稱莞香的線香，出口至廣東和鄰近地區，此經濟活動被廣泛記載於多本歷史及方物誌中，是「香港」一名來源眾多說法中，最為人接受的一個。牙香樹的東南亞親屬 Aquilaria agallocha 亦能產沉香，由於數量較多，現時的沉香製品多源自此樹種，但價格則不及土沉香。