靚Cake．朱古力孖住氹

THE CROWN Cake

若女朋友誤會你在奚落她有公主病，記得解釋皇冠代表她已升格成為你心目中的女王。black n white用糖霜做的通花皇冠手工精巧，配搭黑加侖子意大利芝士蛋糕，質感綿滑細膩，帶有芝士香氣及提子的清新氣息。

士多啤梨朱古力蛋糕

比利時白朱古力外層印有通心花花圖案，裏面是軟綿綿的忌廉黑朱古力蛋糕，夾雜着士多啤梨果肉和果醬，酸酸甜甜滋味十足。Pâtisserie餅店的餅廚製作時更刻意減糖，食多件都唔怕肥。

Sweet Dolly b. Lapin朱古力套裝

鮮花擺幾日就凋謝，蛋糕和朱古力食完就冇，這個套裝卻可以將甜蜜回憶延續下去。心形鐵盒盛載着手工士多啤梨黑朱古力，甘甜並帶清香果味；更附上限定Sweet Dolly b. Lapin公仔，木製招牌小兔造型超萌。

蛋糕表心意

可能你會質疑：「女朋友出名奄尖，生日同情人節都送蛋糕，肯定火上加油有排煩。」求其買個蛋糕當然抵畀人鬧，如果打開包裝盒後見到以下款式，女朋友應該會笑逐顏開，大讚你有心思兼有Taste。

Dear Princess

買唔起名牌手袋給女友，送上A la Folie出品的這個手袋蛋糕聊勝於無。不僅造型別致，且可以自選餡料，朱古力、士多啤梨、杧果任你話事。

儂

Patisserie Uriwari這個共有8層的特濃朱古力蛋糕集合了奧利地朱古力餅Sachertorte與法國朱古力蛋糕Gatrau au Chocolat的特色，前者味道香甜忌廉幼滑，後者朱古力味濃郁，簡簡單單一樣窩心。

鴛鴦泡芙

Tony Wong的玫瑰花蛋糕賣到街知巷聞，女友見到包裝盒，怎樣也猜不到裏面竟是朱古力紅唇泡芙吧！紅唇有兩種顏色，上唇是朱古力吉士、下層則是雲呢拿口味，浪漫得來又不失搞笑。

L'AMOUR

L'AMOUR解作「The Love」。紫色朱古力外殼閃閃生輝，上面還有招牌Barista熊頭像，叫人捨不得切開品嘗內裏的多明尼加70%朱古力蛋糕。朱古力慕絲滑溜帶果仁香氣，以爆炸糖代替果肉，脆卜卜頗有驚喜。

浪漫花語榛子脆脆特濃朱古力蛋糕

帝京餅店出品，花盆用白朱古力、忌廉軟心、榛子脆脆及朱古力蛋糕所做；朱古力混合葡萄糖粉便成為泥土；幾可亂真的鮮花則用糖皮搓成，比送花更有心思。

心心相印Cupcake

情人節傳情達意特別版Cupcake共有3款造型，鮮花是原味、情信是士多啤梨味，而這款最直接的I Love You示愛Cupcake則是軟綿綿的斑蘭蛋糕，甜而不膩，Great有售。

甜蜜朱古力

情人節送朱古力，太行貨？其實情人節食朱古力，就好像中秋節食月餅般合情合理，即使準備了其他禮物，送上甜蜜蜜的朱古力一樣有錦上添花的作用。要在平凡中凸顯心意，反而更考心思。

Chocolate Gems

藍色盒的Lui專為男性而設，從佛羅倫斯的托斯卡納帶來乾無花果與苦朱古力，味道甘醇馥郁。粉紅色盒的Lei則是蜜糖、榛子、白芸豆口味，適合送給女性。就連包裝盒都一絲不苟，嚴選京都和紙製作，彰顯品味。

Laderach情人節軟心朱古力

酒店出品一向是信心保證，馬哥孛羅酒店選用來自阿爾卑斯山的名牌朱古力Laderach，用優質可可豆製成，滑溜可口，香味濃郁，回甘歷久不散，矜貴包裝最適合送給成熟型女友。

Naughty Choc

COCO這款橙色心形朱古力以柑橘蓉作餡料，切開後有流心效果，滑溜的朱古力略帶煙韌口感，加上薄薄塗一層榛子醬，香脆可口。底層特別選用白朱古力，令味道更甜蜜之餘，色彩也更豐富。

THE ROSE

black n white手做朱古力玫瑰花共有紅白兩色，味道不俗，但相信大部分人都捨不得吃掉它。將玫瑰朱古力與可可豆碎一同放在密封的玻璃瓶內，就可以當成裝飾品般永久保存。

6粒裝心形禮盒

來自比利時的手工朱古力，Goossens選用優質可可製作。心形禮盒內藏6粒不同口味的黑朱古力及牛奶朱古力，當中又以Ruby Heart紅莓焦糖軟心朱古力最具特色，鑽石切割心形款式屬專利設計，令人愛不釋手。

親手做Cake Pop

廚藝只屬BB班級數，親手做甜品送給另一半反而最有驚喜。The Pop Cake的蛋糕師Franco Chan就示範了Cake Pop的製法，簡單易學並集蛋糕與朱古力於一身，速學！

材料（分量10個）

牛油： 40克

忌廉芝士：100克

糖粉：30克

直徑6吋蛋糕：1個

裝飾糖果：適量

棒棒：10支

做法：

1. 用打蛋器拌勻忌廉芝士與糖粉，加入牛油溶液攪至幼滑。

2. 將蛋糕捏成小塊，與（1）拌勻，再用手搓成圓球或其他形狀。

3. 放入雪櫃冷藏約5至10分鐘，然後在棒棒蘸上少許朱古力醬，插入蛋糕中央。

4. 蛋糕球表面蘸滿朱古力醬，趁風乾前加上糖果裝飾便大功告成。

小貼士：

1. 用自製蛋糕的話，可在焗完後第2日使用，質感更挺身會較易造型。

2. 蘸少許朱古力醬在棒棒上，能固定蛋糕球位置，不易鬆脫。

查詢：

（a）black n white 2789 1330

（b）agnès b. CAFE L.P.G. 3122 4184

（c）Patisserie餅店 3723 1234

（d）COCO 2315 5566

（e）帝京餅店 2622 6154

（f）A la Folie Patisserie 2327 9090

（g）Pâtisserie Tony Wong 2382 6639

（h）Patisserie Uriwari 2135 6705

（i）Great 2918 9986

（j）BVLGARI "IL CIOCCOLATO" 2118 8666

（k）Goossens 2838 8675

（l）agnès b. DÉLICES 2895 6300

（m）馬哥孛羅咖啡廳 2113 3912