我屬於早餐派，一天三餐中最愛吃早餐，好等心身叉足電，精神抖擻地迎接新一天。學生時代歐遊住在Hostel，大多數都包自助早餐，餐桌上最常出現的，除了麵包果醬牛油，就是Museli。究竟如何翻譯成中文才最貼切呢？很多人叫Museli作麥皮，字典說叫雜錦早餐，但好像有點落差，舀一羹在超市買得到的現成貨，細看成分，或許有答案。

最先見到的，是片片燕麥和粟米片等Cereal，當中前者是主角，也是Museli被認定為健康早餐之選的原因。另一重點，落在乾果身上，提子乾為Museli帶來天然甜味，尚有杏脯、蘋果、無花果等紛陳選擇，當然亦可以像包裝盒建議般加入藍莓、士多啤梨、香蕉等你最喜愛的生果。一般來說會加入果仁，杏仁片是最常見的，也是我這名堅果控最期待的材料。

連倒進去的也有選擇。最基本的，是牛奶，不過很多時候我會貪方便隨手開包豆奶倒進去，喜歡杰身濃稠質感嗎？放乳酪拌呀拌，飽肚得午餐可以減量了。講究點的，還可加蜜糖呀、肉桂粉呀等調味。不過原來最傳統的Museli，是配檸檬汁的！話說它的誕生，是在1900年左右，由瑞士物理學家Maximilian Bircher-Benner為醫院病人所創的，Museli一字，就有Mashed-up的意味。在德國、瑞士一帶，它除了是早餐，亦會在傍晚登場，配塗上牛油的麵包和牛奶咖啡，便是輕食一頓了。