早前某快餐集團旗下中高檔店推出$108鰻魚飯，成為了身邊朋友及網上的討論話題，我發現箇中有些謬誤。例如有人說日本過分捕釣鰻魚，加上福島核災污染海水，鰻魚產量更少，故此成本價一直上升。近年鰻魚成本價上升是事實，但鰻魚飯所用的是淡水鰻而非海鰻，日語稱為「穴子」（拼音Anago）的才是海鰻；在日本的壽司店能吃得到特大穴子壽司，醋飯上鋪了片比醋飯大幾倍的穴子。

鰻魚飯那片塗了深色醬汁來烤的叫蒲燒鰻魚，切開串起來烤的樣子像香蒲（植物名稱）中央位置所開的褐色穗，蒲燒因而得名。

鰻魚飯應賣多少錢呢？全看食材成本，日本國產鰻最貴，在日本吃一客高級鰻魚飯，三千日圓是起點（米飯上鋪了兩大片鰻魚），賣四、五千日圓一客的店也多的是。價錢大眾化的鰻魚飯比往年貴了，價錢亦不過是六百至八百日圓，鰻魚分量跟香港賣$108的相若，鰻魚主要產自中國內地或台灣。

現今一百日圓大約兌七點四五港元，換句話說日本大眾化的鰻魚飯不過是港幣$60，香港賣$108的不可能是日本國產鰻吧？相比之下貴了近一倍，如此定價相信跟高昂的租金有關。

香港的物價高至這樣子，不高興；換個角度思考，從此去日本吃鰻魚飯不會覺得貴，很開心。