金澤歡樂茶屋

這個年代，夜夜笙歌玩到通宵達旦只是小兒科，不過在日本江戶時代就含蓄得多，尋歡既不可玩得太夜，又不可玩得太癲，昔日的茶屋，就是主要的娛樂場所，上流階級也喜歡流連茶屋欣賞藝妓表演，時至今日，金澤的東茶屋街仍保留了這種茶屋文化，並已列為國家級的指定文化財產。

穿着和服的接待員掀開暖簾，滿帶笑容出來迎接，感覺好親切。

大廳掛滿藝妓名字的扇子，讓客人一目了然。

榻榻米的交疊點像佛家的卍（萬）字，據說踏正中間便得到祝福。

兩道鬼畫符似的裝飾，原來是另類「春宮圖」！

這堆玻璃看得出是藝術擺設嗎？

走廊的樓底偏矮，是為了防止昔日武士在室內拔劍動武。

榻榻米鋪滿金箔的客房，金光閃閃，不過只供遠觀。

趟門上灑滿金澤聞名的金箔，十分華貴。

品茶吃甜點，原來都有講究的技巧。

包裝雖然印上不同女孩子名字，但內裏的菓子是一樣的。

百年懷華樓　

金澤曾經是北陸最繁盛城市之一，因此市內遍布不少茶屋，直至1820年將茶屋集中於一區，茶屋街漸漸成型，並分為東茶屋街、西茶屋街及主計茶屋街3大區域，而我今次的蒲點，是位於東茶屋街、已有180多年歷史的懷華樓。黃昏時分抵達東茶屋街，已被左右兩旁透出燈光的兩層木建築所吸引，感覺如置身古代，這些兩層高建築正是傳統的茶屋，特色在於一樓外側有被稱為木蟲籠的優美格子狀窗戶，而二樓則是接待客人的房間。甫進懷華樓，穿着和服及木屐的接待員掀開暖簾，滿帶笑容出來迎接，古雅風情滿載。踏上朱紅色的長梯，二樓是接待客人的大座敷（即大宴會廳），為文人雅士欣賞藝妓表演之處，雖然沒有預約藝妓表演，但看見兩邊掛着高貴的加賀友禪、表演台上放置的三弦琴，加點幻想，當年的熱鬧情況可以想像。難得遇知音，二樓後座設有廂房，是昔日知音人與藝妓獨處之地，看似簡陋的房間，只有四壁和茶几，門上還貼滿似鬼畫符的另類「春宮圖」，含蓄中見大膽的風格，一切盡在不言中。屋內還有間矚目的金箔房間，布置華麗堂皇，不過走廊的樓底特別矮，接待員笑說昔日客人多為武士，為防止他們動武，故特意將門口開得小一點，天花亦矮一點，即使想打架也空間有限。

飲茶有技巧

尋歡令人勞累，還是安坐一樓茶室，扮文人雅士喝杯綠茶，品嘗和菓子比較舒服，不過原來飲茶也有技巧，飲之前要先將左手托住茶碗，再用右手將茶碗順時鐘轉兩下，並要三口半之內把茶喝完。而伴茶的和菓子，是曾奪得日本菓子博外務大臣賞的圓餅形菓子，口感比想像中清甜，表面還灑了金箔，6款包裝紙上各自印上不同的女孩子名字，如每位藝妓一樣高貴又有特色！