我在日本常光顧平民化日式炸豬扒店吉豚屋，為何本文標題說終於光顧了呢？此店在香港開了逾年，最近才首次一嘗。

半年前往旺角購買寵物用品，發現通菜街有間吉豚屋，那時已吃了飯沒光顧，後來得知最早開的是淘大商場店。最近在將軍澳新都城開了第三間店，有天途經那兒順道光顧，吃了日式炸豬扒定食。

吉豚屋的日語店名拼音本來是Katsuya，其香港店定名為吉豚屋Ca-Tu-Ya，未讀過日語的人不可能懂得發當中的Tu音，拼音店名是方便註冊以證是日本那家吉豚屋吧？吉豚屋香港店的日式炸豬扒味道不錯，外皮炸出日式豬扒應有的脆；這句不是廢話，曾在將軍澳吃過定價跟吉豚屋相若，但炸得不脆兼乾身的所謂日式豬扒，那店經營了數月就倒閉，合情合理。

然而吉豚屋香港店比不上日本店的地方有幾個，蘸日式豬扒的醬汁味道淡了，似乎經故意稀釋。日語叫「豚汁」的豬肉湯味道亦淡了，湯中的豬肉為遷就港人口味用上瘦豬肉，「豚汁」本應用多肥少瘦的豬肉。最打折扣的是沒有提供日本店必有的爽脆醃蘿蔔，但畢竟這是香港，不可能要求跟日本一模一樣，再考慮到其平民化的價錢，更難以挑剔。

如果不介意付出高2、3倍的價錢，想吃上級的日式炸豬扒，光顧吉吧！