桃園縣自製鳳梨酥

每次去台灣旅行，鳳梨酥、太陽餅、芋頭酥等手信總不少得，不過買現成的當然不及自己動手做來得有意思。位於台灣西北部、博物館林立的桃園縣，便有一間糕餅博物館，由糕餅歷史到生活文化都有介紹，館內還設鳳梨酥DIY課程，即學即製即食不但特別有風味，帶回家做手信更顯誠意。

自製鳳梨酥過程不算複雜，但做到外形四四正正其實有難度。

生活館內設大型糕點零售部，還有雅座讓你坐下慢慢品嘗。

除了糕點不斷變化，包裝盒也經過不少演變。

品牌着重包裝設計，尤愛這個鳳梨酥的盒子。每盒NT$300（約HK$79）

綠標生活館以環保作建築概念，內裏包括了DIY工場及零售部。

師傅從爐中端出新鮮熱辣的鳳梨酥，我們都急不及待搶食自家製成品。

傳統中式喜餅真讓人花多眼亂。

穿上古裝玩拋繡球招親，感受傳統中式婚禮的趣味。

稱為綠標生活館，當然有植生牆增加綠意盎然的感覺。

生活館入口附近有幅由原料包裝袋美化的牆壁。

鳳梨酥DIY

博物館是台灣逾百年歷史的糕餅老字號郭元益所開設，旁邊還有一座綠標生活館，正是此行學整餅之地，在館內的DIY工場，可一嘗親手製作鳳梨酥的滋味。製作過程由搓餅皮開始，然後是包餡料及壓入餅模，課堂早已準備好齊全的工具，大家跟着師傅的講解去做，過程看似簡單，但要整出四四正正的餅型其實不易，我的製成品賣相便不大好看，不過始終是自己親手製作，加上烤焗後香噴噴熱辣辣的鬆化口感，還是讓人蠻有成功感的。除了DIY工場，館內還設有糕餅零售，即使整餅失敗，也可買現成的補救。

生活館整座建築都從環保出發，例如設有雨水回收及風力發電等，內裏布置十分摩登，離門口不遠處有一幅利用糕餅原料包裝袋美化的牆壁，還有可愛代言公仔立體擺設及圖畫布置，館內設有多部觸碰式屏幕，讓小朋友可透過遊戲了解糕餅製作過程，充實又富娛樂性。

百年糕餅歷史

整完糕餅，不妨再過博物館參觀，郭元益創辦人於1867年由福建來到台灣，在小攤檔售賣自家製的綠豆糕，經過數代人的努力下，變成了現今有近30間門市規模的企業。在發展生意的同時，品牌亦不忘在楊梅市的工場旁邊開設這間博物館，讓遊人參觀糕餅工場之餘，還可認識近140年來台灣糕餅業的發展變化，給我印象最深刻是不同形狀的木製餅模展示，造型充滿美感，昔日工匠的精緻雕工叫人佩服。館內亦劃分了台灣禮儀習俗專區，講解當地傳統糕餅與婚禮、葬禮及祭祀的密切關係，當中又以婚禮部分內容最豐富，林林總總的傳統喜餅大晒冷，相當大陣仗！女士們還可穿上古裝大玩拋繡球，感受傳統中式婚禮的趣味。