朗談日本：用洗潔精洗刺身的奇人

洗潔精的日語是「食器洗劑」，日語的「洗劑」泛指所有清潔劑，如果沒有註明簡單稱做「洗劑」，一般日本人會理解為洗潔精。眾所周知不可用洗潔精來洗食物，但日本有些洗潔精的成分表卻註明可用來洗蔬果。

表明可洗蔬果的洗潔精必定不含砷等重金屬和漂白劑等對人體有害的物質，否則在日本屬違法，擔心蔬果含有殘留農藥的主婦會買這種洗潔精來清洗。強調，絕不是任何洗潔精都可以如此使用，否則吃壞身體。

聽過有日本男士投訴，家中太太不單用洗潔精洗蔬果，連造料理用的生肉和生吃的刺身也用洗潔精洗。最驚人的是，其太太採用的是一般洗潔精而非可洗蔬果的洗潔精，搞不好隨時演變成含推理成分的慢性毒殺事件。

說到用洗潔精洗東西，曾透過收費電視看了80年代的港產電影《山狗》，大概那年代未流行紙杯紙碟，片中一班男女去郊外旅行，女主角竟帶瓷器食具到河邊用洗潔精洗，我看到笑了出來。

若問日本人用洗潔精洗蔬果、生肉、刺身奇怪一點，抑或香港人去郊外燒烤時不用紙杯紙碟，而是帶洗潔精去洗瓷器杯碟奇怪一點，我認為打成平手，不相伯仲。