天氣愈來愈涼，又是圍埋打邊爐的好時候，然而坊間的火鍋店總是逼狹嘈雜。可有想過在酒店裏優雅地打邊爐？沙田帝都酒店正推出的火鍋消夜自助餐，既有上乘火鍋配料，還有任食肥美生蠔，二百幾蚊就可以舒舒服服烚烚吓，值得推介。

10多款火鍋配料，包括大量海鮮、丸類、牛肉，鮮味滿瀉，令人吃不停口。

新鮮生蠔
任食新鮮生蠔，隻隻鮮甜肥美，入口帶鹹鹹海水味。

焗蜜香豚排
重點在於醃醬上，豬排以檸檬、番茄汁、橙汁及拔蘭地醃足3日後，塗上蜜糖燒製，肉質鬆軟Juicy。

水蟹粥
用上多種材料烹調，如鮮雞湯、腐竹，粥底滿是水蟹鮮甜味。

椒鹽瀨尿蝦
瀨尿蝦肉質彈牙，加上椒鹽及炸蒜同炒，惹味得很。

餐廳環境光猛寬敞，讓人吃得舒適。

香港喜來登酒店

金域假日酒店

帝都酒店2+2 café在今個月推出的火鍋主題消夜自助餐，配料有10多款選擇，除了丸類、牛肉外，還有一系列時令海鮮，如石斑柳、鮮海蝦、扇貝和花螺，令湯底鮮味滿滿。想客人吃得更健康，店方又貼心地選來多款時令蔬菜，如金菇、鮮冬菇、娃娃菜、唐生菜及菠菜等，幫助大家消化。打邊爐之餘，場內還有無限供應的新鮮生蠔，入口Creamy濃郁，食多幾隻已回本。

鮮甜綿滑水蟹粥

此外，經典粵式水蟹粥也是必吃之選，粥底以時令水蟹、鮮雞湯及腐竹熬製4至5小時，啖啖綿滑甘甜。其他美味推介，還有香蒜鮮茄燴鮮蝦藍青口、蠔仔粥、焗蜜香豚排和椒鹽瀨尿蝦，後者的瀨尿蝦每日新鮮運到，海鮮迷不容錯過。嗜甜的朋友，則記得留肚品嘗木糠布甸及法式杏仁椰子撻啊！

日期：即日起至12月31日

時間：10:00pm-12:00mn

價錢：成人$208、小童/長者$178（星期日至四）、成人$228、小童/長者$188（星期五、六、公眾假期及其前夕）

查詢：2694 3886

*另加一服務費

其他蒲飛精選：香港喜來登酒店　滋補野味登場

冬天，西式野味出籠。The Café推出的「時令秋冬滋補野味自助晚餐」，以鹿肉作主打，大廚精心炮製出香辣赤鹿串燒和威靈頓酥皮焗鹿仔柳，前者燒得外脆內嫩；後者軟腍香滑。除了滋補野味外，還有琳琅滿目的新鮮海產，如大蝦、長腳蟹、新西蘭青口及美國生蠔，選擇豐富。

日期：即日起至11月30日

時間：6:30pm- 10:00pm

價錢：成人$498、小童$249（星期一至四）成人$558、小童$279（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：2369 1111

*另加一服務費

金域假日酒店 海鮮盛宴

酒店內的Bistro on the Mile正推出海鮮自助餐，除了有大廚即席烹煮鮮蝦、珍寶帶子、三文魚、龍脷柳、青口等海上鮮外，還有煎蟹肉玉米餅、泰式炒蟹、海鮮薄餅、燈籠椒龍脷柳奶凍等美食，以及源源不絕供應的波士頓龍蝦。甜品方面也不賴，必試紅蘿蔔蛋糕伴朱古力忌廉、綠茶法式焦糖燉蛋。

日期：即日起，逢星期四至六

時間：6:00pm-9:15pm

價錢：成人$568、長者$454、小童$397

查詢：2315 1118

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。