長崎名物初上陸
香港人出名三分鐘熱度，但對拉麵的熱情卻持續未退，更不斷有生力軍湧現，拉麵店隨時多過茶餐廳！最近又有過江龍登陸，不過這間RingerHut的出品卻有別於傳統，以營養豐富的蔬菜麵作招徠，極速得到一班崇尚健康生活的擁躉支持。
長崎香脆麵 $53
榮獲日本朝日電視台「第1屆麵類總選舉」全國第10名的香脆麵，麵如其名幼身香脆，湯底用了海鮮、蔬菜、醬油及蜂蜜熬製而成，再配以鮮蝦、豬肉及大量野菜，鮮甜可口。
長崎雙倍野菜Champon $59
王牌拉麵用上椰菜、枝豆、粟米、蘿蔔、洋葱、玉葱與有機芽菜7種蔬菜，濃而不膩的湯底則以豬、雞骨及魚熬成，伴以柚子醬及生薑醬同吃，滋味倍增。
芝士餃子 $35/5件
用鮮嫩豬肉、火腿及椰菜粒作餡料，外層淋上香濃芝士與番茄汁，香濃惹味，賣相吸引。
由於Champon拉麵源自長崎，因此店舖的裝修亦以這個洋溢異國風情的城市為概念。
從日本訂回來的Maruzen炒菜機具有自動旋轉功能，將野菜炒得均勻之餘又能保留營養，煮1至2人份只需30秒，3至5人份也可在45秒內完成。
剛於10月初登陸香港的RingerHut已有51年歷史，單是日本就有多達500間分店，早就落戶台灣、泰國、美國等地，來頭不容小覷。此店引入了長崎名物「Champon」，這款麵其實早在明治30年（1897年）已面世，除了肉類和海鮮外，更有7種營養豐富的野菜配料。為了保持正宗風味，小麥麵條與用豬、雞骨和魚熬製的湯底均由日本直送，麵條分量與煮麵時間亦跟足本店，必須在1分45秒內完成，確保拉麵滑溜彈牙又香濃入味，口味跟在當地吃到的如出一轍。
Shop Info
RingerHut
地址：牛頭角道77號淘大商場第2期地下G234-237
電話：8300 8112
