小學老師曾說貴州出名貧窮,因為「天無三日晴,地無三尺平」,中國以農立國,難以耕種的地方就難以富起來。

柬埔寨的導游說當地近乎全國平地,不少地區一年收成兩次,地上種出來的糧食足以讓全國上下食飽有餘,歷來的國家悲劇和慘劇都是人禍。

上天沒有給予平地,聰明的人仍可開闢農田,想出梯田的人真是天才。梯田依山而建,每塊田都像梯級狹小,但總算是農田,農夫勤力耕種也可保一家豐衣足食。貴州的梯田壯觀美麗,許多攝影愛好者專程走去拍攝貴州梯田四季不同的美景。

日本是島國,地少人多,耕地更少,日本政府仍保護農業的。在大阪郊區的千早赤阪就有梯田,日文棚田,上網搜尋的話,可輸入日本棚田,可見日本政府評定的「日本棚田百選」。

跟所有景色一樣,日本的山水不能跟內地的比較。比方說,看過內地的瀑布後,面對日本的瀑布就會失望。前者讓人想起武林高手在瀑布下練功,後者只會想到小和尚跟師傅問答。

千早赤阪的梯田跟貴州的差天共地,惟同樣在沒有耕地的情況下種出稻米,由於地勢高和面積細,每塊田都要人手耕種,更見「粒粒皆辛苦」。

我在面書和微博上載了日本梯田,由於接近收成,沒有稻田水影,只有豐收的富足感。