廚房常予人感覺烏煙瘴氣，不宜久留，所謂「功欲善其事，必先利其器」，德國本土鍋具品牌WMF及旗下的Silit，就以顏色明亮、烹調時間短的廚具作招徠，讓「無飯」夫妻享受入廚樂。今次，就讓小記深入品牌於德國的廠房重地，直擊鍋具新鮮出爐！

Silit的全新Natural Colours系列，用色優雅，適合知性廚房。

WMF鍋具經過打磨後，鍋底變得光滑，底部中央特製的凹位會在烹調時膨脹，使鍋具更貼近爐火，火力更均勻，節省能源。

粉紅色的湯鍋，迷倒不少女生。

日常煮食的鍋具，一般都以黑色和銀色為主，色彩單調。來自德國的Silit，單看顏色已覺「滋味」，除了有活力充沛的紅、黃及綠色，最新Natural Colors系列的Ocean Green和Mountain Blue更具吸引力，繽紛明亮色彩令煮食時更醒神。

專利物料堅硬耐刮

隸屬於WMF集團的Silit，有別於主攻用具的母公司，自1920年已向鍋具發展，採用原物料Silargan®希拉鋼為獨有陶瓷合金科技，抗菌、無鎳、並能保存及呈現食材原味。小記親身前往德國工場觀察生產過程，首先經過1,200℃-1,300℃高溫，將不同礦物燒製兩小時成液體狀，加水冷卻後就成為Silargan®原材料結晶。結晶一共有30種，具有不同顏色和功能，調配不同生產配方，便能製成各式鍋具。鍋具鋪上Silargan®溶液後，會以860℃高溫焗製兩次，令溶液和鍋具產生化學作用徹底融合，日後使用時，鍋具更見堅硬，耐刮不易損毀，顏色亦不會掉落。針對亞洲市場，品牌特設中式鑊，而且除傳統黑色，另有紅色、黃色選擇，為傳統煮食鑊帶來全新面貌。

節省70%烹調時間

在職婦女上班已經忙得一頭煙，當然希望廚房企理，烹調時方便快捷。Silit鍋具鍋物一體成形，令導熱更快速均勻，其中招牌SICOMATIC® econtrol壓力鍋，據說能節省70%的烹煮時間和能源費用，保溫功能良好，烹調時間大減，更有助保留食物中的維他命與礦物質；壓力鍋同時具有三種釋放蒸氣的方式，確保安全。此外，品牌旗下的Ecompact備有兩款深淺蒸盤設計，除高溫煎烤或低溫蒸煮皆宜外，利用分隔板更可同時烹煮多款美食，十分方便。

耐磨耐用餐刀

作為德國知名餐具和廚具品牌的WMF，旗下產品除了鍋具，亦包括家用刀、餐具、水瓶、咖啡機等廚具，將煮食享受延續至餐桌。在德國的餐廳，可見WMF的餐具蹤影處處，皆因它們得到Cromargan protect®技術保護，特別耐磨耐刮，經過頻繁使用仍保持閃亮如新。

網址：http://silitcookware.com

查詢：2558 9682