Take Away 外賣新潮

以前提起買外賣，不外乎麵包、飯盒、粥粉麵，夠方便，但其實選擇少又冇乜益。不過今時唔同往日，坊間出現了不少新式外賣小店，皆立志搞搞新意思，無論是惹味的咖喱炒蟹、鮑魚和海參，或是賣相精緻的多元化壽司卷，甚至餡料創意十足的三文治統統皆備，以後食「外賣」不再是苦事。

紅菜頭西瓜凍湯$18
西瓜和紅菜頭作凍湯，並加入檸檬汁和薑汁，喝前放上薄荷葉、糖漬橙條和紅菜頭，So Fresh！
燒賣點心法包三文治 $34
酒店自家製的燒賣內有豬肉有蝦，用來做三文治餡料，夠晒豐富，連最佳綠葉─辣椒

紅桑子．蜜桃．馬斯卡彭芝士帕尼諾 $22
水蜜桃、Raspberry加上Mascarpone Cheese，吃時先翻熱，甜中帶鹹，夏天食，很開胃。

泰式蟹肉沙律法包三文治 $34
肉蟹拆肉後，加辣椒和香茅等以泰式煮法烹調，配上清新蔬菜，口感和味道都很合拍。

叉燒泡菜三文治 $22
靈感來自泡菜炒豬肉，用上中式叉燒配韓國泡菜，兩者味道很夾。

海南雞三文治 $22
新鮮雞去皮去骨以正宗海南雞的做法炮製，黑豉油、薑蓉等混入雞肉內，味道層次豐富。

外賣店尚算寬敞，設備也很齊全，單是沖咖啡用的牛奶就有Whole及Skimmed Milk選擇，很貼心。

O2go

有5種不同辣度咖喱供選擇，由小辣到大大大辣，師傅話想試真食物味道，可選中辣。

馬六甲明蝦 $138（1日前預訂）
虎蝦使用20多種香料混合的印度式咖喱來炒，味道不會過濃，也保留了蝦的鮮味。

秘製38種咖喱香料炒蟹王 $380（1日前預訂）
斤幾重的肉蟹加以丁香、八角、沙薑、黃薑等38種香料煮成的咖喱膽濕炒約10分鐘，選中辣，味道剛剛好。

咖喱原隻鮑魚海參 $456（1日前預訂）
用上澳洲海參及鮑魚。鮑魚燴2至3日後，加咖喱香料煮2小時靜置一晚，之後加入煮了個多小時的海參再煮，非常入味。

雞扒咖喱汁家庭系列 $50 黃金飯 $32（2人分量）
雞扒咖喱配上用黃薑煮成的米飯，咖喱的香味正好除去薑飯的微微苦澀。

牆上放了師傅用來炮製咖喱膽的38種香料，真材實料，一目了然。

咖喱星

日式牛肉牛蒡手卷每條$24
牛肉和牛蒡同用燒汁炒製，牛蒡富咬口之餘，還非常入味。

軟殼蟹蟹柳手卷每條$26
蟹柳加辣椒醬汁拌勻，軟殼蟹灑上辣味粉，配上生菜、青瓜，口感一流。

韓式辣椒牛肉手卷每條$24
靈感來自當地的石頭鍋飯，韓國辣椒醬炒牛肉，配上菠菜和蘿蔔，再加紫菜和芝麻，配搭豐富。

墨西哥牛肉芝士手卷每條$22
用墨西哥Taco辣醬加牛肉和芝士做成的壽司卷，相當重口味。

店內一邊設有吧枱位，設計簡潔企理。

sugo

O2go 百變配搭三文治

三文治不再局限於餐蛋治、芝腿治，貴為衞蘭軒酒店行政總廚的Barry，就為酒店的外賣三文治搞搞新意思。踏入店內，跟一般外賣店無異，但細看餐牌，三文治的款式竟然有海南雞！叉燒泡菜！！點心燒賣！！！Barry解釋：「來來去去得某幾款配搭，好易悶，何不來點新意？再者，酒店的中菜廳又可供應不同的食材，創新三文治餡話咁易。」

其中Barry就想到用燒賣作餡，貪其有蝦有肉，加入辣椒豉油配較硬身的法包，不易變腍又惹味。至於海南雞三文治，餡料走地雞雞髀去骨去皮以海南雞做法烹煮，平常伴食的醬汁如黑豉油、薑蓉等，則與雞肉混合，一啖吃出濃郁薑葱味。喜歡甜食的亦不乏選擇，用上Raspberry和多汁水蜜桃加芝士作餡，甜酸味平衡，趁熱食更能嘗到半溶芝士的鹹鮮。最後不妨來杯以不同印尼咖啡豆調配的咖啡，或者來一客以西瓜和紅菜頭打成的凍湯，夠晒醒神。

Shop Info

O2go

地址：灣仔軒尼詩道22號衞蘭軒酒店地下

電話：2292 3022

咖喱星捲土重來用靚料

對於「咖喱星」這個名，不少人都覺得很耳熟，原來店主星爺18年前曾在荃灣開設同名餐廳，並闖出名堂，可惜03年沙士一役，令生意一落千丈無奈結業。事隔10年，星爺決定以咖喱外賣店重新出發，他說：「經過多年研究，我用上丁香、黃薑、沙薑、南薑、豆蔻、花椒等38種材料煮成咖喱膽，再按不同食材配上各種醬汁。」至於辣度則分為5種，正常的小辣、中辣；加指天椒的大辣、野山椒的大大辣，以及加泰國辣椒做成的大大大辣，任君選擇。

另外，還有老少咸宜的四式串燒、咖喱配不同肉類的家庭系列等，加上以黃薑煮成的黃金飯，老遠都聞到咖喱香，而最令人意想不到的是，竟然連鮑魚、海參、肉蟹都有得外賣。斤幾重的肉蟹以咖喱和椰汁爆炒，啖啖都有咖喱香；澳洲鮑魚、海參則花幾日來燴煮，有咬口又入味，買返家中做節、宴客，乾手淨腳。

Shop Info

咖喱星

地址：上環皇后大道中378號福陞閣地下22號舖

電話：2861 0203

sugo棟篤企澳洲手卷

頗喜歡外賣壽司回家慢慢歎，近日就發現首間以澳洲手卷作主打的外賣店。所謂手卷，並非常見圓錐形那種，反而是長長一條如未切的小壽司卷狀。店主Andrew本身在澳洲從事IT工作，回流香港後，發現這裏沒有澳洲人喜愛的手卷，便想到開店。Andrew說：「在澳洲，這種手卷很受歡迎，成條拎住食，方便簡單，所用配料亦很健康。」現時店內主打的手卷口味，全由Andrew和日籍總廚研發，飯用上日本珍珠米，貪其軟綿有質感，蔬菜則是每朝運來的新鮮貨。

款式方面，我喜歡炸軟殼蟹卷，當中加入用辣椒醬拌過的蟹柳；日式燒牛肉就加上炒牛蒡，以增加爽脆口感。其他如石頭鍋飯演變而成的韓式辣椒牛肉卷、墨西哥Taco醬炒的牛肉加車打芝士，甚至特別為素食人士而設的選擇皆備，全部卷物「棟篤企」陳列在透明櫃內，不妨埋嚟睇埋嚟揀。