吃過日本三大仿生麵的「正麵」、「RA王」及「麵之力」系列袋麵後，我輕易判斷到哪款口感最佳。

最初託朋友從日本帶一袋家庭裝正麵回港試食時，香港市面上仍未見發售。數月後在香港某零食連鎖店發現正麵，但並非長期供貨，而且口味選擇有限。早前在本地日本超市及其他零售連鎖店偶然見到有RA王及麵之力的某些口味售賣，三大系列算是先後到過香港了。

以前撰文分享過正麵醬油口味的食後感，口感酷似未脫水的生麵，但略嫌湯底淡口，並說如果改用Sanyo食品旗下的醬油口味即食麵的調味油，就是完美的麵及湯的配合。

麵之力屬Sanyo食品的出品，醬油湯底近乎無可挑剔，但彈牙感比正麵遜色，麵之力是三大系列中唯一的油炸麵，雖有點彈牙但仍傾向像傳媒即食麵的口感。至於RA王，煮熟後口感像軟身的意大利粉。

若想一試何謂仿生麵口感，首選正麵，畢竟號稱花了5年研製，競爭對手的同類食品是緊跟這潮流在數個月後就推出市場。吃正麵的話，揀醬油口味比豬骨湯口味較好，後者屬幼麵，彈牙感不夠明顯。

若愛吃豬骨湯拉麵，推薦Sanyo食品旗下「Sapporo一番」系列的那款；麵條沒有依足真正博多風味採用幼麵，湯底偏向油膩但極之惹味，吃一口就欲罷不能。