社會氣候紛紛擾擾，跟三五知己摸吓酒杯底，絕對是賞心樂事。今個夏天，各大餐廳、美酒品牌和酒吧都推出特色雞尾酒，讓大家飲個暢快，Cheers！

和風雞尾酒@ 千両

橙香雞尾酒@ Hotel ICON

趣味分子雞尾酒@ Lily & Bloom

太平洋鮮果雞尾酒@ Honi Honi

1.和風雞尾酒@ 千両

千両在新開張的九龍酒店分店大玩新概念，引入不少頂級清酒、燒酎和果實酒來配壽司外，又請來香港頂尖調酒大師Ken Lam打造全新清酒和燒酎雞尾酒，其中紫君薑花和萬梅山皆充滿日式風味，前者用帶紫蘇和紫羅蘭香味的燒酎做成；後者就用上富蜜桃、櫻花蜜香的清酒，酒香怡神。

地址：尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店地庫B301店

電話：2367 9368

2.橙香雞尾酒@ Hotel ICON

來自法國的Grand Marnier是不少調酒師愛用的香橙利口酒，近期品牌和城中Hip酒店Hotel ICON合作，由他們的雞尾酒大使Adam Devermann設計出4款夏日雞尾酒，於酒店內供應，其中名為Indochine Buck以薑啤、青檸汁、檸檬酒、生薑和泰國青檸葉、香橙利口酒調成，帶點熱帶風情，味道酸酸甜甜。

地址：尖沙咀東部科學館道17號

電話：3400 1000

3.趣味分子雞尾酒@ Lily & Bloom

分子雞尾酒非新鮮事，難得Lily & Bloom在今個夏天推出的分子雞尾酒卻充滿驚喜，以孩童回憶作主題，利用煙熏、冷凍和香料浸泡等技術炮製，其中一杯Cinema Highball的設計靈感來自戲院小食爆谷，非常有趣。

地址：中環威靈頓街33號LKF Tower 6樓

電話：2810 6166

4.太平洋鮮果雞尾酒@ Honi Honi

南太平洋熱帶風情酒吧Honi Honi的創辦人兼資深調酒師Max Traverse，跟酒吧經理Fabien Marcault就齊齊以冧酒為基調，創作出數款新雞尾酒，其中一款名為Molokini，以大溪地其中一個著名的海灘命名，用Plantation 5yo Barbados冧酒、干邑、新鮮西瓜汁、熱情果汁、薄荷葉及甘蔗糖漿調成，果味和酒味同樣濃郁。

地址：中環威靈頓街52號Somptueux Central 3樓

電話：2353 0885