Eat Shop時裝‧傢俬店中店

問題一：一間餐廳怎樣才算得上物盡其用？你可能會答：全年無休每日開足24小時。

圖一

Pork Quesadilla $115
嫩滑豬肉配香濃羊奶芝士，羶味頗重，伴以薄脆墨西哥玉米烤餅，清甜的墨西哥杧果莎莎醬及酸忌廉醬汁，洋溢熱帶小島風情。

Gelato & Macaroons $65
小店唯一的甜品，沒有驚為天人的賣相，但味道卻比想像中出色，兩球自家製意式雪糕與兩件Macaroons口味天天不同。

Edamame Hummus $40
為了保持地道風味，特別挑選日本毛豆再磨成豆蓉，添加了少許甜辣醬，分外惹味。

Flip Flop Orange Drop $95
用伏特加、橙酒、橙汁調成，帶有苦澀橙香，濃郁酒味芳香醇厚，杯邊沾上夏威夷話梅粉，令層次更豐富，色香味俱全。

美國店規模較大，除了服飾外，也有售賣家庭用品，香港店則只備有少量精品，主要是香薰、雪茄與威士忌配件，盡顯生活品味。

沙律 $40（小）、$60（大）
沙律吧天天轉新口味，大概有3款不同選擇，想品嘗到更豐富的材料，可要求將幾種味道混合。

Daily Panini $58（左）、Smoked Salmon Australia Tomato $50（中）、Ham, Cheese & Salad on Multigrain $50（右）
三文治是餐廳的其中一項主打，餡料款式包羅萬有。

Artisan Cheese Platter $168
曾被《時代雜誌》推選為芝士迷最喜愛的5間餐廳之一，供應來自英國、愛爾蘭、意大利、法國、西班牙、荷蘭和瑞士的手工芝士。採訪當日就有Mimmolette、Shropshire Blue、Comte Doux等3款口味。

Homemade Daily Cake $38
每日供應兩款口味，採訪當天就有胡蘿蔔蛋糕和香蕉蛋糕。分量十足的蛋糕質感鬆軟、味道香濃，更會吃到果肉，以真材實料取勝。

未至於空前絕後，但餐廳與傢俬店攜手合作卻相當罕見，無論桌椅、燈飾、掛畫都是貴價貨，去其他咖啡室怎會得到這種享受？

問題二：多元化的食店應具備哪些條件？你的答案或者會是：各地經典菜式大集合。

最近有兩間餐廳就不約而同用行動告訴你，Eating、Shopping、Relaxing其實可以一站式做齊！當洗頭水一早已經有2合1，餐廳走店中店路線不僅帶來方便，也更合乎成本效益。

TOMMY BAHAMA Marlin Bar　酒吧美食×悠閒服飾

記得今年1月某天，從小在美國長大、近年才回流的朋友興奮地在社交網站宣布，他最愛的品牌Tommy Bahama正式登陸香港。當時的反應只是質疑這種走休閒風的美國服裝品牌，在香港真的會流行起來嗎？直至上月，集團旗下的Marlin Bar宣布開業，成為亞洲區5間分店中，繼日本以後另一間提供餐飲服務的店舖，才真真正正有機會認識「Make Life One Long Weekend」的歎世界意念。現時全球共有超過100間Tommy Bahama專門店，售賣男女運動服、泳裝、首飾、家居飾品等，當中只有15家設有Marlin Bar店中店，讓顧客在血拼中途有個喘息機會，坐下來享用充滿異國情調的小食兼摸摸酒杯底，飲飽食醉後自然買得更暢快。

精選美點　紓緩壓力

雖然這個來自西雅圖的品牌是以時裝店起家，但自從17年前在佛羅里達州那不勒斯市開設了首間Tommy Bahama Restaurant開始，服裝店、餐廳和酒吧便一直密不可分，食物的水準亦愈見進步。這次香港店挑選了餐牌中最受歡迎的小食和雞尾酒，包括用多種時令水果炮製的沙律、選用日本毛豆做的芝麻醬等，還有多款生啤及瓶裝啤酒、紅酒及白酒，香檳以及甜酒，為節奏急、壓力大的城市人帶來短暫的悠閒時光。

Shop Info

TOMMY BAHAMA Marlin Bar

地址：灣仔莊士敦道60號J Senses 1G號舖

電話：3543 0383

Classified　歐陸輕食×時尚家品　

走歐陸悠閒路線的Classified，繼進駐跑馬地、赤柱、西貢後，第9間分店來到主打家品的海怡Outlet。坦白說食物方面並沒有太大驚喜，不外乎沙律、三文治、芝士、蛋糕、咖啡等輕食，就連Pasta、All Day Breakfast等熱葷亦欠奉，不過又毋須失望，因為新店竟與高級家具品牌Tequila Kola大玩Crossover，將美食與家居品味共冶一爐，讓顧客安坐時尚家具上用餐，滿足虛榮心之餘，餐廳又可省回添置桌椅的成本，一舉兩得。

萬元梳化　任坐唔嬲

兩間完全不同類型的店舖原本大纜都扯唔埋，但在海怡Outlet共佔兩層的Tequila Kola最近主動邀請Classified在其面積達25,000平方呎的陳列室內開店，只要惠顧任何食物，便可在餐廳範圍內任揀價值數萬元的梳化坐番夠本，邊歎美食邊攬住個近千元的咕o臣與朋友密斟，窗外還有無敵大海景，那一刻終於覺得自己像個愛飲咖啡的中產。

說回食物，雖然新店主打輕食，款式亦不算多，但質素絕不比其他店舖遜色，所有食物都是每日新鮮製作，價錢並沒有因為裝修升格了而有所提升。餐廳暫時不設套餐，散叫小食和飲品才數十元，一百蚊唔使就有得食、有得歎，如此抵玩去邊度搵？