普埃布拉陶器之城

墨西哥除了龍舌蘭酒和「辣椒仔」Tabasco 外，還有另一樣玄門正宗的名物—陶器Talavera是也，墨西哥政府效法法國質檢部門，通過了名為「Denominación de Origen de la Talavera」的條例，確保只有普埃布拉（Puebla）出產的Talavera陶器，才是正貨。

數百件陶器整齊排列於兩層高的展覽館中，上層為傳統款式。

由「Denominación de Origen」監管，一定是全手工、依古法燒製的陶器。

由Talavera de la Reyna開設的博物館，在普埃布拉極有地位。

下層的作品用色和形態多變，多是新世代工藝師的創作。

新進陶藝師得工房支持，在館內擺放自己的藝術創作。

燒陶最重要是上釉，Alarca為世界上其中一種最古老的釉料。

Talavera陶器最明顯的特徵是呈杏色，而非白色或灰色。

畫師 Galeria Miguel用馬毛筆仔細繪上圖案，一日最多可畫6個。

精美的燈座售約港幣兩萬元以上，但真的一分錢一分貨。

雖說普埃布拉是正宗Talavera陶器的發源地，但逛街上的A貨陶器店已極大樂趣，目不暇給。

Victor 店中的貨品摸上手凹凸感強，顏色可說是滴上去的。

凹凸有致的啤酒杯，花紋美觀，售US$18（約HK$140）。

10 至 12 吋的碟平均 200 比索（約HK$125），講價水位不大。

幽雅的古木十字架陶磚裝飾，竟然只售US$5 （約HK$39）！

A 貨製品至少三、四百款，碗碟茶杯高瓶矮樽等樣樣齊。

玄門正宗博物館

能夠獲墨西哥政府認證、產品可冠上「正宗」Talavera名號的工房，全城不過約10間，Talavera de la Reyna為其中之一。老闆Angelica於1990年開設了Alarca Talavera Museum，推廣品牌之餘也算是促進Talavera發展，不少新進陶藝師得她幫助，在此擺放自己的展品。

Talavera是怎樣來的？我向博物館職員查詢。「西班牙人由伊斯蘭文化習得陶器的製作方法，16世紀初，來自西班牙Talavera de la Reina 的僧侶隨殖民大軍來到普埃布拉，使陶藝在中美地區產生極大化學反應，特別是建築用的裝飾性陶磚（Azulejos），精美程度竟然青出於藍，故此普埃布拉的陶器被稱為Talavera Problano，以茲區別。同一時間，中國的瓷器經另一個殖民地菲律賓運到墨西哥，湛藍跟白瓷的組合影響了當地的陶藝師，令到Talavera的用色以藍為主，直至16世紀末意大利文藝復興浪潮湧到，才多了紅黃綠等色調。」職員簡單地把Talavera的特點說了出來，其白底藍花的視覺美學源於清澈構圖，幾何對稱的方格則受伊斯蘭藝術影響，很多參觀者駐足於地下的新派陶器區，用色及造型皆創新的陶器，卻非人人受落，反而在專門展出陶磚及瓷磚的房間，見到傳統的飛鳥、花草圖案，令我印象更深刻。

Alarca Talavera Museum

地址：Lateral Sur Recta a Cholula 3510, Zip code 72820, Puebla

開放時間：9:00am-7:00pm；星期六至3:00pm；星期日11:00am-3:00pm。

網址：talaveradelareyna.com.mx/english/alarca.php

工場見識百年工藝

走過對面馬路，是Talavera de la Reyna的工場，畫師 Galeria Miguel帶我走了一遍，Denominación de Origen de la Talavera講求製作過程，須依循古老配方製造，所以工場內展示的，是一套執行了超過400年歷史的工序。做Talavera需要混合兩種泥土，一種是來自普埃布拉地區的黑色沙質土，另一種是來自Tecali的高密度白色黏土，混和後，自然風乾最少50日成為黏土團，搓成形狀後以攝氏約1,000度高溫燒第一次，然後以世界上其中一種最古老的物料Alarca為陶器上釉；真正的Talavera陶器表面是杏色的，而非白色或灰色，最後經反覆檢查後，進入人手上色繪花的階段。畫師 Galeria Miguel每日在燒好的陶器上，用馬毛筆仔細繪上圖案，一日最多可以畫好6個。勾畫圖案外，還要用大一號的筆上色，顏料也是以古代方式製造，工場把金屬加熱，提煉出有顏色的氧化物，所以Talavera de la Reyna內出售的Talavera真品，一定是全手工、經數月甚至更長時間製作的精品，售價最少港幣數千至數十萬元。

Talavera de la Reyna

地址：Camino a la Carcana 2413 Recta a Cholula C.P. 72800 , Cholula, Puebla

電話：（52）222 225 4132，須預約。

網址：talaveradelareyna.com.mx

撞入平民A貨店

Victor的陶器店Talavera Armando就開在普埃布拉著名的糖果街上，家族經營，他是第二代掌門人，其產品不論碟和杯，摸落都有很強的凹凸質感，仔細看，顏色可說不是畫上去，而是滴上去的：「真正手做，還可Microwave！」Victor說。Talavera的真偽只在乎原材料和製作的嚴謹程度，甚麼滴不滴呀、凹不凹凸呀都不相干，Victor的店款式也不多，雖知是A貨，但因為價錢平而且他英語好，對比巿集內的貨色，一看就知是量產的，這裏的貨品「性價比」相對高。

巿集內有間大型A貨手信店Artesanias Manos Magicas，鋪天蓋地是Talavera式樣的碗碟、茶杯、煙灰盅、陶磚，起碼三、四百種任睇任揀，還好摸上手有輕微凹凸感，都是手工上色，以為這類店殺價容易？偏偏普埃布拉人對Talavera有種尊敬，即使是A貨，頂多只會平個8折，你話走店主只會當你唔識貨，一隻10至12 吋左右的碟，賣160至240比索（約HK$100至HK$150），反而一些較另類的裝飾品就可出奇地平，例如把陶磚裝嶔在古老木頭砌成的十字架裝飾，非常優雅漂亮，竟然只賣US$5（約HK$39）！