靚佬湯．娜姐係粉絲比利時雪糕登場

皇室櫻桃 $45<br>成個太空館似的外貌，內餡是黑加侖子雪糕伴雲呢拿雪糕，外層是由比利時朱古力Goossens製成，可可濃度甚高，配上白朱古力薄脆，味道彼此融合。

皇室櫻桃 $45
成個太空館似的外貌，內餡是黑加侖子雪糕伴雲呢拿雪糕，外層是由比利時朱古力Goossens製成，可可濃度甚高，配上白朱古力薄脆，味道彼此融合。

講到比利時，大概所有人只會聯想到朱古力，但其實比利時人做雪糕同樣耍家，像有逾40年歷史的知名品牌Glacio，在比利時無人不曉，更衝出國際，連荷里活巨星湯告魯斯、麥當娜也指定要食，就知道有幾好味。最近品牌在香港開設了全球首間雪糕專門店，22款口味雪糕、多款甜點都由比利時空運到港，絕對新鮮香滑，正好在這炎夏為你降溫！

白松露脆蛋 $45
外層是蛋白脆，脆口且帶蛋香，內裏是特濃奶香咖啡，加上焦糖醬，甜香濃滑。

榛子咖啡流心 $40
底層為朱古力塊，上層的咖啡及雲呢拿雪糕內含焦糖流心，配以榛子碎，口感豐富。

布魯塞爾窩夫跟雲呢拿、牛奶雪糕及比利時朱古力醬 $55
每日新鮮製造，而且此窩夫還特別減少糖分，故比較健康，配香濃的雪糕一起吃剛好。

特濃奶香咖啡 $30/球
咖啡味道挺濃烈的，牛奶味道反而較淡，兩者混為一起剛好取得平衝，像在飲Latte。

黑醋栗甜酒 $30/球
黑醋栗即是黑加侖子，入口啖啖果肉，酸甜醒神，夏天必吃！

日落巴黎 $75
女孩子會喜歡的果味，有桑子、黑醋栗、比利時朱古力3款口味，配紅桑子果醬、忌廉和新鮮士多啤梨，酸甜醒神，整體感覺清新。

童夢繽紛 $65
雪糕口味包括特級波本雲呢拿及朱古力奇脆薄片，加上忌廉、彩色糖條和熊仔餅，果然是孩童口味。

Glacio

品牌策劃人Bert嚴選雪糕材料，對製作雪糕的過程認真，一絲不苟，難怪出品會大賣。

Glacio是比利時雪糕品牌，在當地有逾40年歷史，自家設置廠房製作雪糕，品質甚有保證，出品主要供應予歐洲、俄羅斯、新加坡、日本等地的酒店及高級餐廳，如日本Hilton Hotel集團、東京的Steak House Hama，就連荷里活大明星湯告魯斯和麥當娜都是其擁躉，非常巴閉。是次開設全球首間專門店，不但有22款不同口味雪糕，還有多款精美的雪糕甜點、沙冰、奶昔及窩夫。雪糕全部從比利時原裝進口，更特別從當地運來窩夫機每日鮮製雪糕筒，富有蛋香味且口感鬆脆。

質感濃稠香滑

口味眾多，如何選擇？小記覺得最特別的是黑醋栗甜酒，這其實是黑加侖子雪糕，不含酒精成分，味道酸酸甜甜，果香滿載。其他歐洲特色口味如比利時焦糖餅乾及糖漬栗子等同樣出色，裏面加入了焦糖餅乾碎及栗子仁，增添了口感。至於雪糕甜點，小記推介皇室櫻桃，濃厚的朱古力外層包圍着黑醋栗甜酒及雲呢拿雪糕，配以白朱古薄脆，味道香濃，甜度恰到好處。品牌策劃人Bert Nys表示，他們在世界各地搜購雪糕食材，保證樣樣靚料，朱古力當然來自比利時、法國的果蓉和栗子、印度的阿芳素杧果、菲律賓的椰子、馬達加斯加的雲呢拿籽、牛奶是來自盧森堡的脫脂牛奶，並無人造賀爾蒙，加上秘製方法令雪糕保持幼滑質感，誠是難以抗拒的誘惑。