花．茶入饌 趕走悶熱
韻味清新的前菜，南瓜燒香後變得香口軟腍，蘆筍則帶來爽脆口感，加上淡淡的薰衣草香，很有田園風味。
很多人都愛喝茶，貪其味道清香又提神，有些還具有療效。用茶入饌，能為菜式增添茶香顯個性，若再加入食用花，真箇錦上添花，清香、清新的滋味，正好在炎夏驅走悶熱。
燒南瓜拼蘆筍薰衣草沙律
韻味清新的前菜，南瓜燒香後變得香口軟腍，蘆筍則帶來爽脆口感，加上淡淡的薰衣草香，很有田園風味。
餐廳樓底高，空間偌大，感覺舒適。
雜錦小菊反卷拼盤
有蟹肉、吞拿魚和三文魚輪流推出，個人推介蟹肉，吃得出很新鮮，味道鮮甜。
普洱茶煙鴨
鴨肉用普洱茶煙熏，入口一點不乾身，煙熏味濃淡適中帶茶香，在自助餐吃到如此優質手工中菜，驚喜！
桂花鮮淮山
爽脆淮山加上用桂花煮成的醬汁，味道煥然一新，吃後，桂花香氣在嘴裏縈繞不散。
法式朱古力伯爵茶蛋糕
入口先嘗到伯爵茶的味道，十分濃郁，隨之而來是朱古力的甘香，兩者配合得天衣無縫，完全不覺膩。
太子酒店 任食雪糕
香港麗思卡爾頓酒店 103樓歎海鮮
九龍香格里拉大酒店 龍蝦做主角
食物選擇多元化
繁花盛放，生氣盎然，賞花兼歎茶，可謂賞心樂事。尖沙咀凱悅酒店就將花和茶合二為一，於咖啡廳推出「花．茶」美饌系列自助餐。大廚用上不同種類的食用花，如薰衣草、日本小菊、茉莉花和羅勒花等，以及普洱、伯爵茶、白茶和土耳其蘋果茶等香茶炮製沙律、壽司和甜品等，西式、日式、中式，甚至連印度款式兼備。其中燒南瓜拼蘆筍薰衣草沙律開胃怡神，以鮮日本小菊配鮮甜蟹肉、三文魚和吞拿魚做成的反卷壽司，夠晒Fresh！另中菜師傅則做出普洱茶煙鴨、龍井蛋白蝦仁和桂花鮮淮山等，皆充滿風味。至於甜品的法式朱古力伯爵茶蛋糕和土耳其蘋果茶意大利奶凍，味道天然又健康，茶香更濃。
日期：即日起至9月30日
時間：6:00pm-9:30pm （星期一至五） 6:30pm-9:30pm （星期六、日及公眾假期）
價錢：成人$508、小童$254 （星期一至四） 成人$588、小童$294（星期五至日、公眾假期及其前夕）
查詢：3721 7700
*另加一服務費
太子酒店 任食雪糕
自助餐主題離不開海鮮、和牛、東南亞風，不過用雪糕做主題就比較少見，太子酒店的add@Prince就和瑞士雪糕品牌Mvenpick合作，推出「夏日冰涼Mvenpick雪糕自助餐」，超過18款口味的雪糕輪流供應，包括意大利奶凍、法式焦糖燉蛋和檸檬青檸雪葩，啖啖涼透心，趕走暑熱。
日期：即日起至9月30日
時間：6:30pm-9:30pm
價錢：成人$398、小童$268（星期日至四）成人$438、小童$288（星期五、六及公眾假期）
查詢：2113 6046
*另加一服務費
香港麗思卡爾頓酒店 103樓歎海鮮
出外用膳，食物質素固然重要，若然有埋靚景，胃口更好，位於酒店103樓的Cafe 103，今個夏日就推出海鮮盛宴自助晚餐，新西蘭龍蝦、法國睡蟹、韓國生蠔、越南老虎蝦、菲律賓花蟹、阿拉斯加蟹腳和藍鮑魚統統食得到，有璀璨維景伴食，特別好味道。
日期：即日起
時間：6:30pm-10:00pm（星期一至日）
價錢：成人$698、小童$498（星期一至日）
查詢：2263 2270
*另加一服務費
九龍香格里拉大酒店 龍蝦做主角
食蒲飛，海鮮係回本作。Cafe Kool明晚開始供應的自助晚餐，以龍蝦為主題，每晚輪流供應6款龍蝦美食，包括牛油番茄焗龍蝦、老干媽焗龍蝦、芥末蛋白焗龍蝦、港式砵酒焗龍蝦、龍蝦米薩多和味噌焗龍蝦拉麵，每款都各具特色，供應期有限，龍蝦粉絲趕快出征！
日期：8月5日至18日
時間：6:30pm-9:30pm（星期一至四）6:00pm-9:30pm（星期五至日及公眾假期）
價錢：成人$518、小童$428（星期一至三）成人$548、小童$448（星期四）成人$568、小童$468（星期五至日及公眾假期）
查詢：2733 8753
*另加一服務費
*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。
