bites search巧食時令瓜

傳統意頭＠粵

凡事最怕改壞名，北角城市花園酒店米芝蓮1星「粵」中菜廳，在7、8月推出的夏令蔬果饌，不少以傳統好意頭名字登場，首推八寶如意，其實是內藏雜菌的渾圓冬瓜餅，與身旁的莧菜竹笙扎鬥清爽，感覺怡人。另一道冬瓜柴把扎，名字源自當年把冬菇、火腿絲用韭菜綑成一扎的「柴把」菜式，升級版外加晶瑩白玉，外柔內剛好過癮。

地址：北角城市花園9號城市花園酒店1樓

查詢：2806 4918

食療Crossover＠逸東軒

「吃出輕盈」是不少女生的終身目標，灣仔的逸東軒找來食療達人唐安麒合作推出「廿四節氣消暑養心菜譜」，供應至8月6日的10道菜盛宴包括蒜泥涼瓜、彩虹青瓜卷、濃湯冬瓜粒海王蒟蒻粒等展現瓜菜的多樣性，而最經典的海味扒瓜脯，就讓節瓜吸收了花膠及遼參的蛋白質及膠質，消暑之餘更能美顏。

地址：灣仔港灣道23號鷹君中心2樓

查詢：2878 1212

有機矜貴＠桃李

酒店出品，矜貴元素總少不了。尖東香港日航酒店的桃李中菜廳，最近就靠有機時蔬作號召，當中不忘加入名貴食材，像金湯燕液瑤柱百花釀勝瓜，鮮甜有機勝瓜面頭加了瑤柱，一旁菜膽以燕窩點睛，貴氣驟升，跟另一道口水汁白茄子黑豚肉煲，至7月底前都試得到，咪走寶。

地址：尖沙咀麼地道72號香港日航酒店2樓

查詢：2313 4225

瓜果交融＠金紫荊粵菜廳

跟群瓜同樣當造的，還有生果。位於灣仔會展的金紫荊粵菜廳就推出以鮮果為題的菜式，供應期至8月31日。最吸睛的，要數那個偌大的龍皇蜜瓜盅，足4位用，是傳統冬瓜盅的升呢版，高湯由鮮雞、赤肉、金華火腿熬8小時而成，輔以海蝦、帶子、鮮拆蟹肉等鮮味配料，跟蜜瓜本身的清甜作配，食味出奇地夾。

地址：灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場

查詢：2582 7728