勃艮第2011年份新酒Pommard Premier Cru酒味香醇,印上趙無極1985年油畫《Untitled 04.04.85》。

常說香港人政治冷感,其實並不盡言,像財爺形容自己是個愛喝咖啡的中產,不但成為茶餘飯後的話題,更顛覆了大眾對「中產」的概念。想活出「中產」的品味,紅酒是必備之物,若同時與藝術扯上關係,就更能凸顯生活態度。來自法國的名酒品牌Pont des Arts近月引入香港,當中的「2011美酒典藏系列」集美酒、名畫於一身,追求生活享受的你又豈可錯過?

勃艮第2011年份新酒Pommard Premier Cru酒味香醇,印上趙無極1985年油畫《Untitled 04.04.85》。

勃艮第2011年份Pouilly-Fuisse的酒標,印上趙無極2008年的水彩畫《Untitled(Paris)》。

波爾多2011年份Rive Droite的酒標是趙無極於2001年繪畫的油畫《31.01.2001》。

波爾多2011年份Rive Gauche散發着甜櫻桃、黑草莓及香草香氣,配以趙無極2000年的油畫《Untitled 19.01.2000》。

波爾多2011年份Sauvignon Blanc帶有青檸、香桃及柚子清香,酒標上的名畫出自2008年的《Untitled(La Cavalerie)》。

趙無極匯聚東方美學與西方藝術的精粹,與品牌的概念不謀而合,潘雅德(右)和龐天寶(左)曾多次造訪他的畫室,為每幅名作與佳釀譜出主題。

Where's Wallace?

意大利長大的Joao Paulo Rodrigues。

法國是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,與舉世知名的葡萄酒品牌相比,創立於2010年的Pont des Arts無疑青澀得很。然而,這個由兩位法國青年企業家潘雅德(Arthur de Villepin)及龐天寶(Thibault Pontallier)營運的限量名酒品牌卻備受注目,單是中國市場去年已售出12,000瓶紅酒。

富二代共創品牌

事實上,兩位青年的來頭殊不簡單。潘雅德是法國前總理德維爾潘(Dominique de Villepin)的兒子,龐天寶則來自紅酒世家,父親保羅.彭塔里爾(Paul Pontallier)是波爾多其中一位最頂尖的釀酒師,數年前法國5大酒莊之一「瑪歌酒莊」(Chateau Margaux)在香港設立辦事處時,就由他出任總經理,而品牌的每款佳釀正是他跟其他知名葡萄酒專家精心釀造。二人同樣熱愛紅酒與藝術,深信葡萄酒和藝術是可以共同欣賞,中西文化亦能融會合一,一個充滿創意的葡萄酒品牌Pont des Arts遂應運而生。

呈獻趙無極名作

結緣於香港的潘雅德與龐天寶,以推廣法國葡萄酒的精粹為目標,最近就將Pommard及Meursault兩款勃艮第新酒,連同3款波爾多及3款勃艮第旗艦名酒,匯聚成一套8款的「2011典藏系列」帶來香港,每款酒標更印上了法籍中國藝術家趙無極的名作,向這位剛辭世的20世紀藝術大師致敬,讓大家在品味紅酒時,能欣賞殿堂級的畫作,視覺、味覺與嗅覺同時獲得享受。

話你知!

藝術大師趙無極

1921年生於北京,15歲考入杭州藝術專科學校,1948年移居法國後繼續深造。趙無極的作品將歐洲藝術的抽象概念與中國藝術的歷史美學融會貫通,風格自成一派,迴盪着一股穹蒼淼渺、浩瀚蒼茫的撼人之勢,是西方藝壇享譽盛名的華籍現代藝術家之一,其作品廣為世界美術館所珍藏,在拍賣場更屢創成交紀錄。

查詢:3460 3123

網址:www.pontdesarts-wine.com

Cocktail of The Week

Where's Wallace?

餐廳Fatty Crab上上下下都是外國人,開業之初特意聘請懂粵語的Wallace坐鎮,而每逢遇到言語不通的情況,就會有人大叫:「Where's Wallace?」求救,這杯雞尾酒的名字就是由此而來。飲品用泰國Tequila、龍舌蘭、白酒、西芹汁、青檸汁調成,再在杯邊沾上鹽,帶有清爽西芹味,開胃又解渴。

材料:

龍舌蘭 1.5ml

泰國Tequila 0.75ml

西芹汁 0.75ml

青檸汁 0.75ml

糖 少許

鹽 少許

做法:

1. 添加冰塊於預先冷藏的杯子內。

2. 順次序加入龍舌蘭、Tequila、西芹汁、青檸汁與糖。

3. 將西芹切條放在杯內。

4. 最後將鹽粒沾上杯邊即可。

profile

自幼在意大利長大的Joao Paulo Rodrigues本身是巴西人,2002年於意大利考獲調酒師牌後,先後到過意大利、紐約、邁阿密、悉尼、杜拜、印度等地的酒吧工作,2012年在香港W Hotel的Woobar擔任Bar Manager。經驗豐富的他曾在多個國際調酒比賽中獲得殊榮,最近轉職到Fatty Crab任酒吧主管,為顧客帶來多款由美國著名調酒師Phillip Ward精心創作的雞尾酒。