不少家長都會在暑假，為子女們安排活動及興趣班，讓孩子們寓玩樂於學習。想要假期過得別具意義，不妨到訪大澳文物酒店，酒店餐廳在這個暑假與大澳漁村多間食店合作，推出融合多種大澳特色小食的風味下午茶，可邊吃邊體驗大澳的地道人情味。至於山頂阿甘蝦餐廳就特別設計了一個色彩繽紛的Kids Tea Set，分量足夠家長及孩子一同分享，一家人共享天倫之樂！

「大澳．真味下午茶」大部分茶點都是迷你分量，啱晒胃口細細的小朋友。

豆腐花
豆腐花每日新鮮即製，口感滑溜溜的，配上黃糖來吃最能突出豆香的濃郁味道。

迷你蝦醬豬扒包
烤脆了的麵包中間是用蝦醬醃香了的豬扒，蝦醬味不太搶，保持了肉鮮味。

蝦豬餅
煙韌的油酥餅捲住炒香了的豬肉碎及蝦醬，香鮮味十足又不會太鹹太重味。

大澳紫貝天葵芝士餅
海綿蛋糕上面是軟身芝士，另有酸酸甜甜的紫貝天葵啫喱，細細件，不會太甜膩。

紅樹林特飲（右）、凍檸檬茶
其中紅樹林特飲用紫貝天葵、蘋果汁及檸檬汁調校而成，甜中帶酸，分外消暑。

Tai O Lookout

酒店距離巴士站約需步行25分鐘，不妨邊走邊欣賞大澳的漁村風光。風光。

酒店餐廳Tai O Lookout用透明玻璃打造而成，光猛富空間感。

頭盤（指定款式）
餐廳招牌蒜蓉包烘得香脆有牛油香，加上新鮮爽脆的凱撒沙律，大人小孩都愛吃。

爽嫩蝦肉配意大利幼麵（3選1主菜）
新鮮蝦肉幼嫩鮮甜，配上用牛油檸檬汁煮的意式幼麵，清新不膩。

傳統美式漢堡包（3選1主菜）
漢堡包是小朋友至愛，這裏換成了迷你版，當然少不了熱辣辣、香噴噴薯條，完美組合。

阿甘蝦餐廳在暑假期間推出的下午茶，食物以小朋友口味度身訂造，孩子們一定吃得關懷。

甜品（指定款式）
分量不小的美式傳統青檸批、水果味啫喱及珍妮甜夢，甜度剛好，不怕吃壞牙。

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曾雪麗芭蕾舞學院校長Lili認為，餐桌禮儀是基本禮節，應從小訓練。

Tai O Lookout 嘗大澳美食

大澳文物酒店前身是有超過100年歷史的大澳警署，經過活化後保留了這座二級歷史建築物的傳統風貌。酒店方面定期舉辦各種活動，讓大家體驗大澳漁村昔日文化及地道人情味。今次由酒店餐廳Tai O Lookout與大澳漁村內的5間食店合作舉辦的「我愛大澳真味．珍味」美食之旅，推出「大澳．真味下午茶」。由3層層架組合而成的Afternoon Tea Set，共有8款大澳特色美食及酒店餐廳的精選傳統美食，包括大澳有名的新光張財記蝦豬餅、隱姑茶粿、冰冰小食豆腐花、大澳餅店老婆餅、其記凍檸檬茶，以及Tai O Lookout迷你蝦醬豬扒包、大澳紫貝天葵芝士餅及紅樹林特飲。

免費導賞團

所供應的大澳地道小食，均是每日新鮮即製後送往餐廳的茶粿、豆腐花、老婆餅，做法和味道跟在店子吃到的一樣。至於不適宜在大熱天時運送的食物，就由店子將小吃或飲品的做法及配方直接交由Tai O Lookout大廚照辦煮碗炮製，確保風味無異。此外，Tai O Lookout大廚更在餐牌中精選了蝦醬豬扒包、大澳紫貝天葵芝士餅兩款招牌美食，令下午茶餐更為豐盛。其中蝦醬豬扒包用上勝利香蝦廠的出品，為免味道過鹹，大廚會加入少許蛋黃醬中和，入口只覺淡淡鹹香。另外，在大澳以外難得一嘗的紫貝天葵芝士餅，在層架上是小小的一件切成方塊狀，除了鬆軟充滿蛋香的海綿蛋糕外，中間是清新怡人的淡味軟芝士，最後還有酸酸甜甜的紫貝天葵啫喱。值得一提的，是大家可透過大澳文物酒店網頁，預約登記參加每天下午3時及4時舉行的免費導賞團，由導賞專員帶領及講解酒店開放範圍，包括每天上午11時至下午6時開放的文物探知中心、戶外休憩露台及玻璃屋頂餐廳Tai O Lookout，加深認識這座二級歷史建築物。

大澳．真味下午茶

時間：2:30pm-5:00pm

價錢：$156/兩位用

日期：即日起至7月31日（逢星期六、日）*另加一服務費

Shop Info

Tai O Lookout

地址：香港大嶼山大澳石仔埗街大澳文物酒店

電話：2985 8383

阿甘蝦餐廳 細路至愛

要數小朋友最愛吃的，美式Deli食品一定當選。位於山頂的阿甘蝦餐廳，今個暑假特別推出全新的兒童下午茶，包括頭盤、主菜、甜品及汽水。指定頭盤是阿甘蝦招牌蒜蓉包及凱撒沙律，主菜方面可以3選1，包括爽嫩蝦肉配意大利幼麵、傳統美式漢堡包及廚師焗芝士海鮮飯，還有指定甜品：美式傳統青檸批、珍妮甜夢及水果味啫喱。有份設計兒童下午茶的行政總廚Frank表示，菜式選取自餐牌內最受小朋友歡迎的招牌食物，再加以改良，其中美式漢堡包便配上香脆薯條，焗海鮮飯就加入香滑軟身的芝士。至於指定甜品，是傳統之選，其中珍妮甜夢，以牛油海綿蛋糕上加一球雪糕，再淋上自家製的士多啤梨醬，吃起來又香又甜，Kid's Favourite。

阿甘蝦兒童下午茶

日期：即日起至8月31日（逢星期一至四）

時間：3:00pm - 5:00pm

價錢：$148（包括指定頭盤及甜品、3選1主菜，1杯汽水及1杯咖啡或茶）*另加一服務費

Shop Info

阿甘蝦餐廳

地址：山頂山頂道128號凌霄閣3層304-305號舖

電話：2849 2867

High Tea前學餐桌禮儀

中西餐的進食禮儀各異，要小朋友運用得宜，特別請來曾雪麗芭蕾舞學院校長Lili Tsang教路。教授舞蹈訓練，同時開設兒童禮儀班的Lili表示，西餐的餐具及配件通常比中餐複雜，教導小朋友使用時，不妨由淺入深，簡單解說加上實踐，自然事半功倍。Lili又說，下午茶的用餐禮儀與西餐無異，可以由介紹用餐的配件及餐具入手，例如餐巾、匙羹、牛油刀等。用餐時，由外邊的刀叉用起，一般情況下右手拿刀、左手拿叉，將食物由左邊開始切成小塊，用叉放進嘴巴，吃完再切。用餐期間要分外留意刀叉擺放位置，以免發出錯誤訊息，令侍應誤會，Lili又叫大家特別注意這幾點：

a. 小朋友的西餐餐具與成人無異，主要分為餐湯湯羹、牛油刀、頭盤刀叉、主菜刀叉及甜品羹叉。

b. 用餐前先把餐巾打開，然後對角摺好，平放大腿上面。

c. 小心擺放刀叉，用餐期間若暫停進食，可將刀叉放於碟子兩旁。

d. 用餐後，可將刀叉平排斜放碟中，示意侍應收拾餐具。

e. 使用刀叉進食，避免直接將盛載食物的匙羹放進嘴巴。