魚菜養耕環保共生

Stanley希望魚菜養耕能在市區發展，並且能融入家居生活之中。

不少人喜歡在家種植，又或是養魚，然而，這兩種嗜好也少不免有浪費食水之嫌，反而好像變得有點不環保。近年興起的「魚菜養耕」生態平衡概念，把種植和養魚結合為一，兩者形成互惠互利的天然生態系統，既可享受養耕的樂趣，同時又為環保出一分力。

Stanley希望魚菜養耕能在市區發展，並且能融入家居生活之中。

魚菜養耕十分適合本身有養魚的家庭，只需加上種植床，便可將綠色生活帶到家中，而且連換水的時間也可節省，魚兒也生活得健康。

陶粒、魚缸、種植床、水泵、水管、計時器及菜苗，是魚菜養耕的基本器材。

一般來說可以由種子開始種植，但時間會較長，可以轉用菜苗作起點，大約一個月左右便會有收成。

建議家居可使用陶粒種植，因為它有不同的小洞，成為益菌孳生的溫床，用以分解養分供給植物之用。

將魚放進魚缸並加入水泵，然後蓋上種植床，放入陶粒加入菜苗，基本上已完成簡單設置，再將計時器加於水泵的插蘇位置，便可以預設進行泵水及灑水給植物的時間。

Stanley建議家居進行魚菜養耕，可以種香草為主，因為較容易栽種。

除了每天花少少時間觀察魚兒及植物之外，每隔一段時間也需要檢查水的酸鹼度，以確定適合養魚及種菜之用。

其實「魚菜養耕」在外國已經流行多年，here的創辦人Stanley將聯同本地農場川上農莊舉行工作坊，將這概念帶進市區，讓喜歡養魚及耕作的人士，自行設置一套簡單生態系統，進行一個零污染的養魚及種菜活動，認識兩者「共生」的好處。

魚兒排泄物作養分

魚菜養耕與普通耕作最大的不同，是土耕需要為植物灌溉及施肥，而魚菜養耕則抽取魚的排泄及魚缸的水來為農作物澆水及落肥，Stanley解釋：「這種養農方法，是利用上種菜、下養魚的方式進行，只要將帶有魚排泄物的水，抽到上面種有蔬菜的種植床，除可作灌溉用之餘，排泄物亦會被微生物分解，變成有用的養分，再被植物吸收。而吸收養分的同時，多餘的水分又可經植物的根部作過濾，再循環到魚缸供養魚之用，形成一個天然的生態系統。」

就是這個簡單的養耕概念，便可以種出可口蔬菜及養活魚兒。至於哪些植物及魚類適合作養耕之用，Stanley表示要視乎範圍的大小而定，一般來說，任何蔬菜及淡水魚，均可用作魚菜養耕，但家居養耕而言，他建議可以種香草及飼養觀賞魚，尤以金魚最容易打理。