西班牙小手指 嘗媽媽的味道

Arroz Pico $158
傳統西班牙Paella海鮮飯，用上西班牙Arroz米、海鮮等煮成，遷就了大多數港人口味而沒有將飯邊煮到焦香和脆，軟腍適中至啱怕黐牙的人。

牆上多幅從西班牙搜刮回來、源自50年代的黑白或彩色照片，是Jose和友好們的集體回憶，當中一幅海報更是他兒時愛看的卡通呢！

黃與紅，均是西班牙常見色彩，加上大量綠色，十足西班牙Side Walk風味，門外這些植物原來是香草，有Rosemary、Thyme等，還會即摘洗淨來入饌，Home Feel味濃。

總廚兼顧問Jason Black一貫風趣，為Menu建構出既富西班牙味道又靈活變化的風格。

訂製的西班牙傳統花紋磁磚，讓酒吧散發當地酒館味道，在旁懸掛多隻黑、白毛豬火腿、風乾腸等，拼湊出西班牙傳統氛圍來。

Ensalada de Pulpo $88
將西班牙Tapas變成港人至愛的沙律，新鮮八爪魚烤香後加入香草薯仔沙律，伴以甘橘味橄欖油沙律汁而成，清新而開胃。

Vieiras Con Jamon Serrano $108
以西班牙白豬火腿Serrano捲着北海道帶子香煎而成，以鐵板上，熱辣辣，鹹香鮮甜，佐酒一流。

Tortilla de Patatas $68
原來西班牙人愛吃蛋，還天天都吃，這道加入薯仔的奄列，分量大得如主菜，伴以蒜味Aioili醬汁同吃，還可以額外加蘑菇、火腿等餡料，美味是美味，但真的太飽肚了！

Atún $58
有點像中國油角，原來是西班牙人至愛早餐之一，如Puff的酥皮內包着吞拿魚肉，簡單而美味。

Solomillo al Cabrales $188
西班牙人愛濃味，以藍芝士汁淋在牛柳面來吃，為了方便港人Sharing的習慣，足8安士美國牛柳炭燒後切成小份，多款醬汁也On the Side，既有Tapas風格，又可同品嘗得到傳統味道與本地分享文化。

Embutidos $298
前菜當然少不得西班牙風乾火腿，優質48個月Jamon Iberico de Bellota，微鹹甘香，油潤甘腴，一客足80克，伴Pico手指餅同吃，正，再來一杯冰凍啤酒，仲正！

Churros $68
餐廳Daily Dessert天天不同，今天的是Churros炸油條，煙韌軟糯，超美味，更是自家製的心思之作。

Sangria $68/杯
有白酒及紅酒款式供選擇，白酒Sangria乃Jose自創，冰冰凍凍又香香甜甜的，室外熱到攝氏30幾度，清涼的白酒Sangria即時降溫，爽晒！

Ginger Mojito $88/杯
Mojito是古巴著名雞尾酒，連大文豪海明威都Like，Jose就加入大量薑粒和薄荷葉極富東南亞色彩。

話你知
Pico，本身是西班牙地道小餅乾，小小的、鹹鹹的，當地每家每戶常有大量存貨，天天用作小吃或伴菜小點。