龍鬚糖DIY

小記對烹飪零知識、亦不是為食之人，但對製作美食總有一份好奇心。蛋糕可以自製、曲奇可以自製，大家有無諗過連龍鬚糖呢款中式民間小食亦可以自製呢？近日小記去咗工聯會業餘進修中心參加「民間特色手拉龍鬚糖製作實習班」，只得一堂實習課程，導師講解及示範後，學員就可以在堂上親自炮製手拉龍鬚糖。上課時間多數在平日，所以要請假，上課地點較隔涉，不是屯門就是馬鞍山。一堂只得兩個鐘頭，製成品要整到好似坊間買嗰啲咁靚，當然無乜可能啦，但起碼見住龍鬚糖嘅形成過程，都幾得意，當開一開眼界。