北海道網走市一家叫「監獄食堂」的餐廳向食客提供囚犯膳食，香港某寬頻公司旗下新聞頻道也報道了這則花邊新聞，但有些內容令我懷疑。

「監獄食堂」依照昔日網走刑務所提供給囚犯的餐單，製作包括燒魚（烤魚）、將麥混入白米煮成的麥飯及味噌汁的定食，但這定食內容只是9成相似，網走刑務所的囚犯本來就沒有味噌汁喝，以日本茶代替。

上述香港新聞頻道報道，味噌汁在日本的飲食文化中是不可或缺的，不讓囚犯喝味噌汁是對他們的懲罰；這種解釋有不盡不實之處，但未必是新聞頻道的責任，資料應是翻譯外國報道得來。

看過一本關於監獄膳食的日本漫畫，繪畫者年輕時曾犯事服刑，他將刑務所的囚室環境及各餐膳食一一繪畫出來，我肯定餐單中有味噌汁。此外日本刑務所曾有囚犯會因自己那碗味噌汁的豆腐不及別人多而起爭執，由此證明日本囚犯喝得到味噌汁。

日本史上最厲害的逃獄王是三、四十年代在網走刑務所服刑的白鳥由榮，我曾在本欄撰寫「脫獄行動」一文簡介這個奇人。白鳥為了弄毀手銬，每次吃飯時含着一口味噌汁不吞下，悄悄吐在手銬；經過日積月累，味噌汁中所含鹽分令手銬出現銹蝕。

我的猜想是，網走刑務所自從這事件之後不再提供味噌汁，以免囚犯有樣學樣。