2合1蒸焗爐 保濕Keep營養
蒸焗爐的門蓋能抵受30kg重量，當作小枱放食物都冇問題，其緩衝式關門設計，不易夾到手。
熱愛烹飪的人，家中都有個焗爐，但温度一過火就很容易令食物變得「乾爭爭」。最近在坊間發現了兩款蒸焗爐，集蒸和焗於一身，還可按食材來選擇不同的蒸氣和溫度，Keep住食材的水分和營養，蒸焗出Juicy好味道。
EOB8851AAX 二合一蒸焗電焗爐 $23,800
蒸焗爐的門蓋能抵受30kg重量，當作小枱放食物都冇問題，其緩衝式關門設計，不易夾到手。
水箱置於爐外，加水簡單方便得多。
內門列明不同食物的建議烹調溫度，一目了然。
教你如何加水及醋給焗爐作蒸氣清潔，溫度為96℃，惟不建議坊間借此功能作消毒奶樽用途。
層架設路軌，將焗爐拉出來再拿就不怕燙傷。
水箱增至800毫升，容量加至74升，就可焗製更大體積的食物和延長烹調時間。
測試1：燒雞
模式：Quarter Steam + Heat
時間：30分鐘
評語：多角度的風扇發熱，中途不用翻雞，出爐後成隻雞底面一樣皮夠脆，肉Juicy。
測試2：煮蔬菜
模式：ECO Steam
時間：10分鐘
評語：比Full Steam的96℃，低10幾℃，低溫慢蒸令蔬菜的色澤和水分都得以保存。
測試3：焗海鮮飯
模式：Full Steam
時間：20分鐘
評語：表面有焦香感覺，吃得出鮮味；飯粒也軟硬適中，濕潤有致。
測試4：燒豬腩
模式：Frozen Foods
時間：20分鐘
評語：成品色澤誘人，最令人驚喜是塊皮，超脆！
測試5：班蘭蛋糕
模式：Full Steam
時間：15分鐘
評語：原以為蛋糕會很腍，但入口表層還有少許脆，內裏亦算軟熟。
嵌入式蒸焗爐 HB38D575 $36,800
精準温度調節by Electrolux
Electrolux全新推出的EOB8851AAX二合一蒸焗電焗爐，相對舊型號作出了不少改良。首先水箱容量由650毫升增加至850毫升，可持續作90分鐘烹飪而不用加水，最方便是按鈕旁有個儲水位，不用特地打開焗爐添水咁麻煩。
烹調方面更加多元化，除了焗、蒸功能外，還有17種不同的混合式組合，較特別的，該是較低溫的ECO Steam，半蒸半焗及1/4蒸3/4焗的選擇，就連翻熱的功能亦備。而個人認為最貼心的，是爐內門邊列明不同食物的溫度選擇，以及應放在哪個格位，夠晒User-friendly。不過最重要的，還是利用蒸和焗的方式，輕易保持食物本身的濕度和水分，肉類Keep住肉汁，營養自然不易流失。清潔方面，15分鐘的蒸氣清潔，全程有螢幕顯示教你逐步以250毫升水加3匙醋消毒殺菌，而門邊的4層玻璃亦可拆出來清洗，夠晒乾淨。
查詢：2804 2328
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超多煮食程式by SIEMENS
西門子的HB38D575嵌入式蒸焗爐體積則比較嬌小，但水箱容量也有1.3升，最大好處是水直接由水箱輸送到爐的底部蒸發，使蒸氣不致直接噴在食物上，避免了污染的可能性。共有9種烹調模式和70種自動煮食程式，可煮出更豐富美食。而主婦最怕的清洗問題，同樣簡單解決，油脂隔濾網不單容易拆出來，亦可放在法碗碟機內清潔，慳番唔少工夫。
查詢：2625 5577
