墨爾本百年街市搵食

店家會列明當造的水果推介，還會張貼不同品種的蔬果圖鑑，逛街市亦大有學問！

澳洲人天生識飲識食，墨爾本更是澳洲大陸的飲食天堂，除了如雨後春筍的小巷咖啡店之外，還有多不勝數的各國料理，不過說到最重要，還是這裏有個130多年歷史的5星級街市Queen Victoria Market。位於市中心Elizaberth Street和Victoria Street上的Queen Victoria Market，是個佔地7公頃的露天市場，也是南半球最大的街市，不少當地名廚都愛來這裏搜尋新鮮食材。市場內劃分多個不同區域，遊客不可錯過的是室內海鮮市場，以及雲集各國美食的Dairy Hall。室內海鮮市場來自Pacific Bay、Coffin Bay的生蠔，一打盛惠AU$12（約HK$90），新鮮到連沒有檸檬和茄汁也不成問題；1927年建成的Dairy Hall內，是38個來自世界各地的熟食檔，袋鼠肉、波蘭香腸、意大利芝士、中東Dips都可以在這裏找得到。對吃一知半解亦不要緊，事關可以報名參加Foodies Tour，由當地飲食達人帶路，講解市場歷史之餘，更會教你挑選在地食材，總之保證不會走寶。

店家會列明當造的水果推介，還會張貼不同品種的蔬果圖鑑，逛街市亦大有學問！

最喜歡其Organic區域，顧名思義都是有機產品。

位於露天市場外，有John Batman的紀念碑。

Dairy Hall內長期人頭湧湧，無論當地人或是遊客，紛紛出動覓食。

大量漬物用來佐酒一流！

不能錯過的當然是新鮮生蠔，一打不過是AU$12（約HK$90）。

歷史發展

街市始建於1837年，正值英國殖民統治時期，所以市場取名自當時的女王Queen Victoria，那時候墨爾本市中心還有另外兩個市場，時至今日只有Queen Victoria Market經得起歲月的考驗，依然屹立。初時市場主要進行活畜交易及乾草買賣，隨着時代轉變，今時今日的市場除了乾濕貨外，還有水果蔬菜、有機食品、手工藝品等專區。而現今停車場一帶，其實是墨爾本的首個墳場，為早期定居於墨爾本10,000多人的安息之所，包括大名鼎鼎、被視為首先登陸墨爾本的John Batman。70年代起，Queen Victoria Market被當地政府列入法定古蹟，並進行近40年的修復和保育工程，這個極具歷史意義的街市還跟着時代一起進步，在屋頂安裝了1,328幅太陽能電池板，而雨水亦會被收集並經過處理後循環再用，為街市節省了百分之二十五的水源，誰說歷史文化不能和發展並存？