提到Esther Au，最先想起必然是各大雜誌和電視的松露訪問，她更曾遠赴意大利採摘松露，有松露女王的美譽。近期專注於其創辦的Donna Dolce Kitchen Studio，除教導大家正宗意大利菜外，還兼做飲食評論、Food Styling等工作，可謂百足咁多爪。

每個做廚師的心願，都是希望能開間屬於自己的餐廳或工作室，由記者到公關再到廚藝工作室的主理人，Esther付出了不少心血。眾多菜式中她最愛意大利菜，曾到訪當地學習廚藝，其建立的Cooking Studio也盡顯意式風格，由瓷磚到器具，大部分都由當地入口，就連牆上的大掛鐘，都是她自己砌成，花了不少心血。

區碧玲 Esther Au

資深傳媒人、本地飲食專欄作家。曾任職飲食版編輯10多年，創辦Donna Dolce Kitchen Studio。熱愛意菜，多年前曾往意大利進修及鑽研廚藝，擅長手做意大利麵。另曾到意大利白松露產區幫助當地松露獵人籌款，並投得1.1公斤松露王，回港舉辦晚宴而為人認識，更因此獲得「松露女王」及「松露大使」之稱號。