半山優雅Tea Room靚茶飄香

Chicken with Morel Mushroom Sauce Popover $168 <BR> 雞肉粒先與摩利菌炒香，再加入忌廉汁去煮，淋在Popover脆皮鬆餅上吃，可口又飽肚。

Chicken with Morel Mushroom Sauce Popover $168
雞肉粒先與摩利菌炒香，再加入忌廉汁去煮，淋在Popover脆皮鬆餅上吃，可口又飽肚。

身邊有不少好友都愛歎茶，據說茗茶不止考究茶種、級數，還注重氣氛、茶具和心境，呷一口靚茶，令人心曠神怡。剛於中環半山開業的Tea Saloon by Another Fine Day，優雅的環境，配上自家烘焙的茶葉和精心設計的美點，終遇上My Cup of Tea！

Chicken with Morel Mushroom Sauce Popover $168
雞肉粒先與摩利菌炒香，再加入忌廉汁去煮，淋在Popover脆皮鬆餅上吃，可口又飽肚。

Afternoon Tea Set $498/2位
Tea Set細心分為男、女版本，前者以三文治、酥皮等鹹點為主；後者則以一件件的精美甜品居多，將兩者合二為一就最完美。

House Salad $138
西柚肉、菠菜葉、蜜瓜球、黃色車厘茄等拼湊成一碟新鮮又賞心悅目的沙律。

All Day Breakfast Popover $168
全日早餐分量不少，除了煎雙蛋外，還有腸仔、炒菇菌、燒番茄、茄汁豆等等，兩個女生吃剛剛好。

Oolong Rose Milk Tea $60
混合了玫瑰花的烏龍茶芬芳清香，加奶後茶味不算濃郁，卻傳來陣陣花香。

Rose Soda with Fresh Mint $50
玫瑰花茶加了薄荷葉及梳打水調校而成，入口清涼不太甜，夏天喝最適合。

水吧光潔開揚，不時傳來茶香。

店內擺放了不少為3位老闆娘的私人珍藏，不妨細心欣賞。

Cozy的設計，舒適得像去了朋友家作客。

原址是車房，經過約5個月時間重裝，搖身一變成為人見人愛的Tea Room。

Tea Saloon by Another Fine Day

來到中環半山的卑利街，發現新店Tea Saloon by Another Fine Day，感覺似曾相識，原來店子正是Another Fine Day新開的茶館，兩店位置相近，環境氣氛卻截然不同，店外小小的庭院，布置簡單卻充滿悠閒格調，推開玻璃門，迎來另一種雅致、舒適的感覺。

自家烘焙特色茶葉

淡紫色牆身，由地下伸延至高兩層樓的天花，這超高樓底，予人寬敞的空間感，配搭粉色系列的茶罐、茶具、餐具及簡約家具，像去了一位對室內設計十分講究的朋友家中作客，而吧枱及半開放式廚房設計，則予人放鬆自在之感。老闆之一的Catherine說：「茶館的每個細小部分都融合了我們3位老闆娘的喜好，我們甚至把家裏的私人珍藏也拿出來作點綴。」喝茶除了講究環境氣氛外，茶葉是一大主角。Catherine表示，這裏的最大賣點是有9種自家品牌的茶葉，大部分都由她們加工烘焙，有的則請來茶師度身訂造出獨一無二的味道，像玫瑰烏龍茶，就由台灣茶師選用當地著名烏龍茶混合玫瑰花烘焙而成，味道清爽帶花香。

即叫即焗鬆化Popover

其他選擇還有味道濃郁甘醇的英式早餐茶、富有個性帶有香料氣味的Masala Chai，在店內品嘗之餘，又可買回家慢慢歎。食物方面，選擇也多，像全日早餐、沙律、甜品、三文治、周末Brunch、午市套餐、Afternoon Tea Set等，最特別的是午市套餐及Afternoon Tea Set，細心分為Ladies及Gentlemen，以專為女生而設的午餐為例，少肉多菜、煮法清新、少鹽少油。至於為男士而設的Afternoon Tea Set就較多鹹點，吃起來分外飽肚。另外，餐牌上還有一種叫Popover的選擇，Popover其實是美國紐約著名美食脆皮鬆餅，有點像英國的Yorkshire Pudding，主要材料是麵粉及雞蛋，焗至脆卜卜後，蘸各式醬料來吃，十分可口。