潮遊倫敦Fresh Guide
雜誌、報紙網上化是不爭的事實，拿上手邊揭邊看的習慣，隨着數碼化逐漸消逝，傳媒難免被稱為夕陽行業；正經到不得了的引子，其實想帶出「未必」的可能性。2007年才面世的國際事務雜誌《Monocle》，並非只靠一紙風行，除與品牌聯乘推出優質產品，還不斷開設與雜誌同名的店舖及Cafe，以零售利潤支持雜誌營運成本，是當今傳媒界的重要啟示。倫敦剛開業的Monocle Cafe，已成為當地品味新地標，進駐的Chiltern Street，別具英倫小街魅力。
店內咖啡由意大利名牌La Marzocco咖啡機沖調，夠專業。
Monocle Cafe 精神食糧
《Monocle》的影響力可能不及《TIME》，但其獨特營運方式，為文化界及商界帶來不少新思維，主編Tyler Brule記者出身，真的走過烽火大地，曾到阿富汗採訪而受槍傷，及後創辦了《Wallpaper》大獲好評，2007年推出一本集文化、世界時事、設計及商務的《Monocle》，以社會頂尖精英為目標讀者。雜誌的排版與內容，並非是只懂鼓吹消費的潮誌，騰出耐性細讀字海，看畢世界觀又有所不同。《Monocle》的經營手法顛覆了傳統，仍堅信雜誌存在價值的Tyler，反客為主地將零售利潤支撐雜誌，店舖及Cafe已在多個大城市相繼開業，包括紐約、倫敦、多倫多、東京及香港，出售與Porter及COMME des GARONS的限量產品。
了解完以上種種，眼前的Monocle Cafe難免多了一圈光環，除了是Cafe，也是該城市的品味補給站，店舖選址已是品味展示，香港的Monocle位於聖佛蘭士街；倫敦的Monocle Cafe位於Marylebone的Chiltern Street，是一條個性小店林立的僻靜小街，鄰居包括法國蠟燭品牌Cire Trvdon專門店，以及Tyler Brule另一半Mats Klingberg主理的男裝店Trunk。多得早前遊悉尼惡補咖啡知識，甫進Cafe，即時檢視硬件水準，全是Best of the Best，選用由Allpress那部800多萬港元炒豆機、利用熱風炒出來的咖啡豆；而咖啡機，則是世界咖啡師比賽指定選用的意大利名牌La Marzocco咖啡機，難怪沖出來的Espresso未入口已被其咖啡香完全喚醒；糕點則由日籍廚師Masayaki Hara主理。
店內的杯碟枱櫈，盛吹簡約北歐風，走到盡頭還設有正在播放CNN新聞的小廳，果然與世界接軌。最令《Monocle》粉絲興奮的，是店內獨家的「Paper+Cups」套餐，付出￡9（約HK$108），便可將雜誌（售價￡6，約HK$72）、Tote Bag及咖啡一併拿走，此舉竟然行得通，香港又可否出現X周Cafe、或X報Shop呢？
The Monocle Cafe
地 址： 18 Chiltern Street, London W1U 7QA
營業時間：7:00am-4:00pm（星期六開8:00pm）；星期日9:00am-3:00pm
網 址：www.monocle.com
& Other Stories 爭鮮搶買
& Other Stories是英倫新品牌？查實是H&M旗下新品牌，除了時裝，還有美容專櫃，質料比H&M高幾班，價錢比COS划算，又沒有H&M般氾濫，故1個月前在倫敦Regent Street開業後，已成潮人必停站。實地視察後，發現品牌款式與質料都拍得住索價數千的牌子貨，衣衫頗有天橋風格；鞋及手袋多用真皮製造。由於尚未開至成行成市，撞衫機會少，縱然價錢比H&M貴，也會買得爽快！因此，熱門尺碼如34及36很快被掃清，遇上合適尺碼真要當機立斷。& Other Stories現時只在歐洲開枝散葉，包括倫敦、哥本哈根、斯德哥爾摩、巴塞隆拿、米蘭、柏林及巴黎，網上郵購只能寄至歐洲，今期歐遊又多個充足理由！
& Other Stories
地 址：256-258 Regent Street， London W1B 3AF
營業時間：10:00am-9:00pm（星期六關8:00pm）；星期日12:00nn-6:00pm
網 址：www.stories.com
星級傳奇酒店
之前介紹全是圍繞倫敦的新鮮潮事，又關1865年開業的倫敦朗廷酒店事？皆因這座百年不老傳奇頗受國際巨星追捧，包括少女甜心Justin Bieber及麥當娜。前者2月尾才乘歐洲巡迴表演下榻該酒店，血氣方剛的Justin被狗仔隊在酒店門口，拍下派對後返回酒店的無上裝照片，「肉」照又令全球少女失眠好幾個晚上。說回酒店，有說不完的傳奇，除了是歐洲第一座高級酒店；二戰期間酒店旁的BBC被炸，酒店充當BBC臨時總部達10多年之久。底層的餐廳Palm Court，據聞是英式下午茶的發源地，星級粉絲除了英國皇室成員，還有馬克吐溫、拿破崙等歷史名人；1995年上映的《新鐵金剛之金眼睛》，也在酒店取景。為延續傳奇，酒店於2008年進行了6億港元大翻新，現今160個房間舒適中不失傳奇氣派；難得是酒店內有設備齊全的Chuan水療健身中心，16米室內恒溫泳池，讓你四季豪「游」倫敦。
The Langham, London
地址：Portland Place，London W1B 1JA
房價：由￡260（約HK$3,120）起
網址：www.langhamhotels.com
乘巨無霸 11月中直飛倫敦
以後歐洲長途機旅程將會更舒適寬敞，因為英航由今年11月15日起，來往香港及倫敦的航線（BA25及BA26）將採用A380空中巴士，成為首間採用A380提供香港及歐洲直航的航空公司。A380是英國航空最大的飛機，設有4個機艙，可容469位乘客，First頭等客艙位於主層的前排位置，共14個座位，而Club World商務客位的乘客，可選擇主層的44個座位，或上層的53個座位；而55個World Traveller Plus高級經濟客位也設於上層，至於World Traveller經濟客位的乘客，則可選擇主層和上層的座位。A380有不少革新設施，令空中旅程更愜意，例如窗口可調校光暗，以及特設先進的避震系統，令旅途更加舒適；較低的機艙氣壓及更佳的空氣過濾系統，令機艙濕度更高，減低着陸後的時差效應。
模擬駕駛樂
乘坐英航的A380直飛倫敦要等到11月，急不及待率先直闖英航總部，在價值過億港元的A380模擬駕駛室，體驗操控空中巨無霸的樂趣。由於A380機師都在此受訓，故模擬駕駛室的設備跟真的A380一模一樣，而且可選擇升降地點，隨時飛越世界各大城市，比隨意門更厲害。我選擇了在香港赤鱲角測試降落技術，玻璃屏幕外的模擬香港景觀，像真度十足，降落時的觸地感與真正航機無異，在BA工作人員悉心指導下，總算安全着陸。A380模擬駕駛室往後將更繁忙，因為約有20位機師在此接受訓練，為11月中的啟航服務作準備。
網址：www.ba.com
Info
簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證
機票：乘英國航空前往倫敦，來回經濟客位機票約HK$6,310起。網址：www.ba.com
貨幣：￡１約兌HK$12
天氣：5月份氣溫約8℃-19℃
時差：慢香港7小時
