南區細味漁港

香港從前是一個小漁村,隨着時移世易,現已發展成國際金融中心,本地漁業亦漸漸式微,漁民年輕一代都已上岸,但只要到南區的魚市場走走,乘舊式舢舨沿避風塘一遊,仍能感受本地獨有的漁港情懷。比起在社交網站對住舊照片按「Like」,不如親身到來嗅嗅海鮮味,用眼睛留下對漁村風情的記憶。

南區細味漁港

駁船靠岸後,便會將魚獲卸下,轉售給批發商及魚販。

一箱箱已定價的海鮮、魚類被運到岸後,便交到批發商及魚販手中,轉運去不同的酒樓食肆使用,或送到市場售賣。

平時常吃的魚蛋,原材料就是這些九棍、門鱔等魚類。

自1995年後,舊香港仔警署改為青少年中心,各房間改為青少年活動室,不時舉辦樂隊及戲劇表演。

地上的痕迹,記錄以前用以栓着馬車的馬匹位置。

經維修後,警署仍保留一些舊有建設,例如這個像監牢的「籠屋」,原來是槍房。

到香港仔食海鮮是不少旅客的指定動作,香港仔第一艘開業的禮舫,是由美軍登陸艇改裝而成,初期的主要客源是避風塘內的漁民,多用以擺設婚宴,甚至可以連續三天招待親朋,非常熱鬧。

以前冷藏設計未有現在的先進,遠洋出海之前,漁船都會先到冰廠入冰。不過,隨着漁船本身製冰設備日趨完善,加上內地製冰價格較便宜,香港仔冰廠的需求都大減了。

鴨脷洲是水上人的後勤基地,故設有不少造船和修船廠,但現代漁船日益減少,造船廠已漸漸式微。

公園內有漁業展覽廊,展出與傳統造船工業有關的工具,以及當年的歷史圖片。

用作造船的不同刨具,現時懂得分辨使用的人已經買少見少了。

這個大型絞盤,業內通稱「絞纜磨盤」或「喼士頓」(音譯)。當年全由人手特製和操作,推動絞盤,使纜穿過繫固裝置「排頭碼」的滑輪,便可將船排拖出水面,船隻可穩固坐在船排上,進行維修。

風之塔公園

每年農曆二月十三日是洪聖寶誕,是香港仔及鴨脷洲沿海兩岸年內最重要的節日之一。為賀洪聖寶誕,民間社區團體將分別帶備三牲酒禮前赴洪聖古廟「賀誕」,並會有大街巡遊及神功戲節目。

古廟前有兩根「定海神針」,早於1891年已經豎立,相傳是因為古廟對面的警署和香港仔華人永遠墳場破壞洪聖古廟風水。

香港仔海鮮及魚類批發市場

在本港7個魚類批發市場中,香港仔海鮮及魚類批發市場的規模屬最大,內有逾20家批發商,魚類品種多且集中,加上進口魚類,供應市面上七至八成海鮮批發。魚市場一般於凌晨3、4時就開始運作,下午1時左右收市,遲去就搶不到新鮮靚貨!沿着魚市場走,不時會有漁船將魚獲帶到,但原來這些並非捕魚船。資深導賞員陳志豪解釋:「以前,漁船在公海捕獲鮮魚後,會將之雪藏,駛回魚市場將魚獲卸下,轉售給批發商及魚販。但今時今日,為節省燃油和時間,出海捕魚的遠洋船可能一個月才回港口一次,大部分的漁船會將魚獲在海上轉交運輸用的『駁船』,由它們將魚獲送回香港仔魚市場,再轉售出去,故現在停靠在批發市場多非捕魚船了。」

舊香港仔警署(蒲窩青少年中心)

從香港仔舊大街旁的斜坡直上,行到身水身汗,終於見到這幢兩層高、具傳統英式建築藝術氣息的紅磚建築物。資深導賞員阮國棟指,舊香港仔警署建於1891年,被評為二級歷史建築物,現改建為蒲窩青少年中心。登上舊警署二樓長廊,可遠眺鴨脷洲及香港仔避風塘,四周被榕樹包圍,感覺零舍清幽。

香港仔避風塘舢舨遊

要真切感受漁港,除了到魚市場嗅嗅海鮮腥味,還可登上舢舨遊避風塘,近距離觀察漁民生活,沿途可見造船廠、冰廠等建築,了解漁港獨有的特色作業。舢舨遊導賞員羅金樹表示,以往漁民在水上社區能找到一切生活所需,例如食水來自供水船、垃圾有俗稱「清道夫」的海上清潔船處理,能一生住在水上。不過,隨着捕魚業式微,陸上發展的機會增多,加上船上生活顛簸勞碌,不少年輕一代都已上岸,投身較為穩定、舒適的工作。

風之塔公園

風之塔公園位處鴨脷洲北岸海濱,風之塔是外形仿照傳統帆船的觀景台,登上後可眺望避風塘景色。值得一提,風之塔設計為風速顯示器,利用太陽能電板儲電,表面鋪設了電子顯示燈,會隨風速改變顏色。無風時為全綠色,有風時會變成橙色,風勢達8級或以上,則會呈紅色。在海中的船家,離遠看到顏色變化,便也大概知道風速多少。

洪聖古廟

香港南區婦女會中心副主任麥葉盈表示,天氣變化對漁民出海的收穫有重要影響,因此漁民對神靈非常敬畏,希望藉供奉天后、洪聖等神明,得以保護海上安全。這座位於鴨脷洲的洪聖古廟,始建於乾隆38年(1773年),至今已有240年歷史。廟內供奉的洪聖大王是唐朝重臣利刺史洪熙,相傳他精通天文地理,並設立氣象台作預測天氣幻變,商旅漁船因而得益不少,可惜早逝,死後被追封為洪聖大王。期後,沿海市民建廟奉祀,並名為洪聖古廟。

免費導賞團

港南講旅漁港文化遊南區之旅遊全接觸

行程A︰海鮮及魚類批發市場、舢舨導賞遊、洪聖古廟、風之塔公園(風之塔、漁業及造船業展覽館)、自費漁家菜$130 /位

行程B︰海鮮及魚類批發市場、舢舨導賞遊、蒲窩青少年中心(舊警察局)、自費漁家菜$130 /位

日期:5月逢周六及周日

時間:10:00am-1:00pm

集會地點:香港仔海鮮及魚類批發市場入口

名額:每天40人

費用:全免(不包括享用漁家菜)

查詢:2518 8081

網址:www.southern-women.org.hk/

About:香港仔

香港仔最早期的名字叫石排灣邨,當時有另一個地方稱為香港村,位處現時的黃竹坑。英軍進佔香港後,將香港作為香港島全名,而將香港村一帶地方稱為香港仔,並把英文名稱定為 Aberdeen,以紀念當時英國外交大臣鴨巴甸伯爵。香港仔本身是個漁村,於1857年建設了船塢,為林蒙船塢,後來被黃埔船塢收購,該地帶一直以此為名。直到1975年,船塢停產,在當地改建屋邨,就是現今的香港仔市中心地段。

Ivy