新西蘭45度美酒探戈

到訪的每間酒莊，最少可品嘗3、4支葡萄酒，種類更會因應團友的口味調整。

從電視上得到的知識：說話時提及皇上面孔要傾斜45度；與異性交談時身體又要傾斜45度。

到訪的每間酒莊，最少可品嘗3、4支葡萄酒，種類更會因應團友的口味調整。

一口氣走訪3、4個酒莊，團友們都帶着滿足笑容而返。

葡萄酒極抵飲，一支約NZ$23（約HK$150）起已有交易。

簡單的3人分量午餐，有青口、芝士和沙樂美腸等。

對着青葱的山坡和美麗河畔進餐，心情特別開朗。

Carrick酒莊的Riesling，有個極女性的名字—Josephine。

Sauvignon Blanc在新西蘭很受歡迎，是當地酒莊的必試之選。

沿途見識到公路上的無人自助店，賣的全是自家製天然農產品。

奧塔戈Kawarau Bridge上的Bungy Jump，開業接近25年，是該運動發源地之一。

Kawarau River是奧塔戈的主要河流，滋潤整片大地。

Britannia Restaurant內的吊燈、天花和木製Bar枱，甚有古老英式帆船風味。

法式蛋白餅外脆內軟，配上酸甜的百香果醬汁，口感豐富。NZ$13.5（約HK$88）

嫩滑的鮟鱇魚加上白汁，配白飯一流。NZ$30.5（約HK$198）

Air New Zealand每年也舉辦Wine Awards，奧塔戈各大酒莊也是常客。

Peregrine出產的Pinot Noir曾於2010年獲得Air New Zealand的獎項。

這類浮誇動作當然只是得啖笑，不過45度的確是個迷人的領域，指的不是人，而是土地。

貴為葡萄酒新世界其中一員的新西蘭，該國最南端的釀酒區奧塔戈（Central Otago），跟法國葡萄酒名產地Cotes du Rhone一樣，

同是位於緯度45度，故能種植出質量高的葡萄。該區出產的葡萄酒去年於Air New Zealand Wine Awards中連奪4獎，究竟45度的魅力何在？不如直接來次美酒探「戈」，尋找當中答案吧！

葡萄酒界對緯度45度趨之若鶩，法國的Cotes du Rhone、美國的Willamette Valley等著名釀酒區，便處於這個緯度上，並印證了這領域的氣候極適合葡萄成長。在南半球一邊，奧塔戈亦剛好踏在緯度45度上，擁有半大陸氣候，日夜溫差大、夏天天氣炎熱乾爽，大大減低蟲害，葡萄亦不易腐爛，加上粉質土壤，有利種植出色與味俱濃的葡萄，難怪當地葡萄酒業成績日漸攀升，名聲直逼北島東南部的Hawke's Bay和南島北部的馬爾堡（Marlborough）。奧塔戈地區共有5個主要葡萄產區，包含50個以上酒莊，在只有半小時車程距離的昆斯敦（Queenstown），有不少1天或半天的酒莊團，要來次品酒之旅相當方便。

半天酒莊遊

行程匆匆的我只有半天空閒時間，於是選了Appellation Central's Tour的5小時半天團，卻比想像中充實。跳上可載10人的專車後，發現團友有來自北美、有當地留學生，也有新婚夫婦，無論膚色、職業或背景，都是「大纜都扯唔埋」！幸好，有絕佳美酒為大家打開話題。

第一間拜訪的Peregrine酒莊，品酒師開了數支葡萄酒，教大家先用鼻子再用舌頭，品嘗於新西蘭發揚光大的白葡萄酒Sauvignon Blanc，以及紅葡萄酒極品Pinot Noir，一杯到肚後，大家如喝了開聲茶般，侃侃而談對葡萄酒的感覺，七嘴八舌間，品酒師已得悉大家竟然較喜愛果味和木桶味偏輕的甜酒，隨即識趣地開多支帶濃濃蜜糖味的Riesling讓大家品嘗，果然「陪審員」一致裁定它是共同至愛，氣氛亦更融洽起來。

接着走訪的Carrick酒莊，品嘗名叫「Josephine」的Riesling，它是利用酒莊旁Lake Dunstan的清澈湖水釀製，是只有約1年的年輕佳釀，味道清甜帶果香，伴以各式芝士和沙樂美腸，大夥兒邊享受美酒佳餚邊分享自己的家鄉趣事，談笑中時間過得飛快；這個半天酒莊之旅還讓我見識了當地的無人自助店，以及滋潤奧塔戈的Kawarau River。

Appellation Central's Tour

時間：12:00nn-5:00pm

收費：NZ$175（約HK$起1,138）起

網址：www.appellationcentral.co.nz

英式海鮮餐

遊罷酒莊帶點微醉，不要亂跑，坐定定食餐飯就最好。昆斯敦市中心的The Mall是條行人專用街，也是食肆集中地，露天酒吧、意式餐廳林立，甚有歐陸風情。早於1985年已開業的HMS Britannia Restaurant & Bar，裝潢以英式大帆船為主題，牆上貼滿帆船乘風破浪的油畫外，天花還掛了古老吊燈、麻繩編織成的繩網，以及放滿如戰利品般的大龍蝦水缸，感覺如置身船艙。

「船上」的食物亦以海鮮為主，正當看着菜單「選擇困難症」發作時，親切的女店員向我推介Cabin Boy's Catch of the Day，備有深海的鮟鱇魚揀選，淋上香濃白汁，肉質軟滑兼Creamy，配上清甜的青口更是一流。甜品選了法式蛋白軟餅Powder Monkey's Pab，外脆內軟之餘，上面的百香果醬汁酸酸甜甜，勁醒胃。

HMS Britannia Restaurant & Bar　

地　　址：The Mall, Queenstown Central

營業時間：6:00pm-11:00pm

網　　址：www.britannia-restaurant.co.nz

機上歎美酒

能於航機上品嘗地道優質葡萄酒，並令新西蘭酒廣為人知，Air New Zealand功不可沒。航空公司一直對推動本土葡萄酒業不遺餘力，每年也舉辦Air New Zealand Wine Awards，去年11月便邀請了25名來自澳洲、加拿大及英國的國際級品酒專家，評審超過1,360款參賽的葡萄酒，從中挑選出19個不同類別的優勝佳釀，當中少不了Sauvignon Blanc、Chardonnary、Riesling、Rose、Syrah和Pinot Noir等，在每班航機上也備有4、5款選擇，讓乘客有機會在萬呎高空品嘗新西蘭美酒。

網址：www.airnzwineawards.com/default,1174,home.sm