茶記×西餐廳沙嗲牛麵漢堡

雪菜肉絲漢堡包 $35<br>雪菜肉絲公仔麵加上漢堡包和半生熟煎蛋，口感豐富夠飽肚，但味道較為複雜，愛嘗新的，不妨柯打一個與友同享。

雪菜肉絲漢堡包 $35
雪菜肉絲公仔麵加上漢堡包和半生熟煎蛋，口感豐富夠飽肚，但味道較為複雜，愛嘗新的，不妨柯打一個與友同享。

茶餐廳，港人至愛，咖啡、奶茶、公仔麵……為食無定時的我們注入動力能量。剛於上環開業的Green Lounge，雖取名為Lounge，但其實是一間結合了茶記元素的西餐廳，供應全日早餐、三文治、沙律外，還有噱頭十足、以沙嗲牛肉公仔麵及雪菜肉絲公仔麵作餡料的漢堡包，如此大膽創新的配搭，你可有興趣一試？

雪菜肉絲漢堡包 $35
雪菜肉絲公仔麵加上漢堡包和半生熟煎蛋，口感豐富夠飽肚，但味道較為複雜，愛嘗新的，不妨柯打一個與友同享。

餐廳地方不大，用上木製家具，配合簡約設計，親民不浮誇。

黑板上的每日精選及特飲推介，會不時轉換款式，為大家帶來新鮮感。

沙嗲牛肉漢堡包 $35
牛冧肉順橫紋而切，再用自家製沙嗲醬燴煮，配公仔麵吃一流，用來做漢堡包餡料，效果和味道其實也不錯。

意大利煙火雞香草包配薯條 $65
大大份的意式香草包三文治，除了煙火雞外，還有大量蔬菜及自家製薯條，作為午餐，飽肚又健康。

煙花全日早餐 $108
煙花，砌成花形的煙三文魚也。煙三文魚油脂甘香，最適合與半生熟煎蛋、班戟同吃，另新鮮番茄、沙律菜等配料，確是早餐的首選。

新鮮士多啤梨熱香餅配牛奶玉米片 $38
韓國士多啤梨香甜多汁，放在熱香餅上伴忌廉來吃清新芳香。另配牛奶粟米片，夠晒豐富。

假日杧果樂園 $55
只限周末供應，窩夫及班戟上鋪滿新鮮杧果、雲呢拿雪糕及新鮮忌廉，吃得人滿口幸福感覺。

招牌班尼迪蛋 $85
水煮蛋火候恰到好處，淋上自家製的濃味荷蘭汁，不膩口，最驚喜是配上兩隻爽甜新鮮深海虎蝦，很新鮮的組合。

Seasonal Fruit Latte $28
不含咖啡的鮮奶Latte，用了綠茶及新鮮奇異果打製而成，入口清涼又有果香，夏天喝最好。

Green Lounge由3位90後年輕人Joe、Eric和Raptor合作開設，雖然3人各有正職，但對於餐廳工作仍然親力親為，各司其職之餘，又共同構思一些配搭特別的菜式，然後與大廚Kent商量，沙嗲牛肉漢堡包和雪菜肉絲漢堡包，正是最佳例子。

配搭新奇製法講究

與許多年輕人一樣，Green Lounge的3位老闆自小便常吃茶餐廳的公仔麵、蛋治，Raptor說：「我們嘗試將大家常吃的茶餐廳公仔麵與漢堡包兩者合二為一，不少人認為這種配搭九唔搭八，但也有人覺得一試無妨。即使意見好壞參半，但我們還是一試，味道其實不算太差呢！」這種看似怪怪的配搭，大廚Kent其實花了不少心思去研究烹調。先說麵條，用的是質感較彈牙的出前一丁，放入滾水中烚約1分鐘就要撈起過冷河，然後分別加入沙嗲牛肉或雪菜肉絲快煮；至於漢堡包則選用有芝麻的，吃起來更香口，加多隻半生熟流心煎蛋，做法一絲不苟。

招牌早餐精選靚料

不吃公仔麵漢堡包，還有其他選擇。餐牌分為飲品、全日早餐、班尼迪蛋、沙律、三文治、甜品等，其中班尼迪蛋的選擇至少有6款，最特別的是招牌班尼迪蛋，其配料之一是兩隻深海虎蝦，據說這因為香港人愛吃海產，至於水煮蛋會配上自家製荷蘭汁，值得一試。此外，全日早餐的選擇也多，大部分都是優質食材，像挪威煙三文魚、意大利火腿，完全沒有將貨就價。飲品方面，除了以意大利illy咖啡調校的特飲外，還有自家創製的新鮮奇異果、士多啤梨水果Latte、白朱古力特飲等，都是驚喜之作。