程陽八寨長桌晚宴

廣西柳州的三江縣，跟雲南、貴州接壤，其程陽八寨是最多侗族聚居之地，侗族傳統每逢有大人物到訪或重要節慶，家家戶戶都會炮製撚手小菜，湊集起來設一場豐富盛宴，今次有幸參與盛會，與大班侗族朋友對酒高歌打成一片，十分開心。

百家風味宴

侗族是中國第12大民族，人口約300萬，我們在侗族姑娘帶領下游走景區，侗族人以務農為主，故景區農田風光處處，開闢於山上的梯田層層疊疊，頗有層次美。不過更叫人讚嘆是侗寨的建築，大都以杉木建成，最高一層則多不設牆，十分通風，是休息及儲物的好地方。

日間遊完景區，晚上便參加百家盛宴，晚餐開始前，近百穿上民族服裝的男女先上演一場歌舞作熱身，令村寨充滿節慶氣氛，入夜後開餐時間一到，村民便陸續搬出長枱長櫈到空地上，不消一會百人宴席的會場已布置完成。大家就座後，來自不同家庭炮製的餸菜隨即端上，雖沒有大魚大肉，但款式尚算豐富，吃到興起還可以走過隔籬枱試吃人家的菜。侗族人的口味偏向酸辣，嗜辣如我吃得不知多滋味，再配埋超甜糯米酒，正呀！

好用風雨橋　

侗族人愛倚河岸而居，橋便成了重要建築，侗族的風雨橋其實是一條長廊再加一個造型別致的涼亭，景區內的馬安寨便有條程陽橋，建於1916年，橋身長64.4米，側看此橋，會見到五座大石墩承托着橋身，而石墩對上是巨大的多角形樓閣，細看下飛檐翹角層次有序，橋上還有獨特圖案，甚有風味，最妙是建橋時沒有用上一根釘，全部由準繩的榫位接合而成。橋內有不少攤檔售賣民族服裝及樂器，看來侗族的橋不只可避風雨，還可做生意，的確好用。

程陽八寨風景區

地　址：廣西柳州三江侗族自治縣

入場費：約RMB60（包侗族歌舞表演）；百家宴須預約，價錢按人數而定。

電　話：（86） 772 2821 364

Info

簽證：持有效回鄉卡毋須簽證

機票：香港飛桂林來回經濟客位機票約HK$1,600起

交通：由桂林乘車到三江，車程約4小時；再轉乘往程陽的巴士，車程約40分鐘。

貨幣：HK$1約兌RMB0.79

天氣：4月份氣溫約4℃-11℃