里斯本細味葡國經典

要數葡萄牙的經典，很自然會想起葡撻，是以來到里斯本，點都要走到貝倫區的Pasteis一試這經典滋味。其實經典不止於在食物上，也來自歷史建築和生活回憶，例如到有360年歷史的修道院吃個午餐，或到雜貨店掃葡國出品的紀念品，都是一種經典體驗。

人龍葡撻

開業已176年的Pasteis，門口永遠都排長龍，只因最正宗的葡撻在這裏才吃到。話說19世紀初，店舖毗鄰的Mosteiro dos Jeronimos修道院修女，喜歡以蛋白漿熨衣服，餘下蛋黃便用來焗撻。1820年，葡萄牙爆發大革命廢除封建，所有修道院被迫關門，為賺點生活費，修女們於是售賣葡撻。由於口碑甚好，1837年更開設專賣店Pasteis，亦只有在此出爐的葡撻，才能稱作Pasteis de Nata（或Pasteis de Belem），一般餅店出品，都不能擁有此名堂，地位超然，而炮製葡撻的秘方亦保密不能外洩。不少人來到，都會叫杯Bica（即Espresso）伴葡撻，正宗的葡撻食法，是要先灑上糖霜及玉桂粉，再將微暖的撻放進口，酥皮逐層應聲破裂，混和甜度適中的吉士，味道的確比在其他地方吃到的更香。

Pasteis de Belem

地址：Rua de Belem 84 a92, 1300-085 Lisboa

營業時間：8:00am-11:00pm

電話：（351）21 363 74 23

網址：www.pasteisdebelem.pt

修院葡菜

葡國大大小小的修道院，可說是美食之源，位於里斯本Madragoa歷史城區的Convento das Bernardas修道院，內裏便有間米芝蓮推介餐廳A Travessa。1653年落成的修道院，已列為受保護建築，走進廣闊的天井，四周是餐廳、Gallery和民居，雖然建築帶點殘舊，但歷史感更添經典味道。餐廳以現代手法炮製葡國傳統菜式，供兩人享用的Tamboril Flamejado Para 2 Pessoas，便以地道海產的鮮味混和多種東方香料，味道出奇地夾。彈牙的Monk Fish，鮮美肉汁滲出咖喱香氣，老闆Antonio說，葡萄牙人自古愛旅遊探險，冒險精神亦放於烹飪上，以東方香料入饌，令菜式洋溢Fusion風味。另一道招牌菜Perdiz Convento das Bernardas，賣相與普通肉批無異，入口肉質細軟，原來餡料由鵝肝及去骨鵪鶉肉製成，加上葡國著名的酥皮，更加香脆好味。　

A Travessa

地址：Tr. do Convento das Bemardas 12（Madragoa）, 1200-638 Lisboa

營業時間：12:30pm-3:00pm；8:00pm-12:00mn

電話：（351）21 390 20 34

網址：www.atravessa.com

土產雜貨

A Vida Portuguesa（意即葡萄牙生活），是間專售土產老字號產品的雜貨店，店舖背後原來包含了一個偉大理想。女記者Catarina Portas發現經典產品逐漸消失，覺得生活若有所失，於是開始在全國搜尋經典品牌，數年後開設A Vida Portuguesa，專售葡萄牙製造的老字號產品，不少面臨消失的品牌，尤其是家庭式經營的山寨小廠，都被她收歸旗下，可說拯救了不少葡國經典。店內近百個品牌的產品，包括了文具、個人用品、玩具、罐頭、飾物及零食等，令店舖洋溢本土特色之餘，也充滿人情味。對外來遊客來說，雖然並不太熟悉店中的葡國品牌，但經典的賣相、用精美插畫花紙包裝的肥皂、懷舊古龍水，都吸引人的購買欲，買番一兩件做手信，順便可支持本土原創。

當中始創於1918年的Emilio Braga記事簿，至今仍是人手製作的記事簿，由家族第4代傳人製作，是當地的經典數簿，A Vida Portuguesa更自擁別注版本；店內還有售刺繡的Love-kerchiefs（愛情手帕），原來是19世紀女孩子的示愛工具，店中一角則有廚具和食物出售，包括百年老字號的海鹽及橄欖油，雖說售賣的都屬老品牌，但店內顧客不乏潮人，可見懷舊是永恒的潮流。

A Vida Portuguesa

地址：Rua Anchieta 11 1200-023 Chiado,Lisboa

營業時間：10:00am-8:00pm，星期日休息。

網址：www.avidaportuguesa.com

Info

簽證：持特區護照或BNO均免簽證

機票：香港飛里斯本來回經濟客位機票約HK$5,758起

貨幣：EUR1約兌HK$10

天氣：3月份氣溫約9℃-16℃

時差：慢香港8小時