屯門精品Cafe 麝香貓咖啡撐場
被譽為咖啡極品的麝香貓咖啡，通常只得星級酒店或少數精品咖啡店供應，沒想到最近竟在屯門某大型商場內發現其蹤影，說的是開業不久的銅貓咖啡。店子地方細細，除了極為罕有的野生麝香貓咖啡外，還有優質甜品和黑豚肉包。歎杯啡食個包，寫意不過。
位於屯門市廣場的銅貓咖啡，英文名Copper Luwak Art Coffee，她不止是家咖啡店，還像間精品店，咖啡以外，還提供專為不同味道、香氣、醇度咖啡而設的各式甜品及包點。此外，咖啡杯、迷你咖啡機、手沖式咖啡壺、優質咖啡豆等一應俱全，若你是咖啡迷，一定不會失望而回。
專人揀靚咖啡豆
店子主打頂尖的精品咖啡，矜貴的麝香貓咖啡是其中之一，這裏特派專人往印尼山區的麝香貓咖啡豆農莊選購咖啡豆，精挑最優質的頂級野生貨。在印尼，麝香貓咖啡豆可簡單分為兩種，一是野生，即任由野生麝香貓進食成熟咖啡果後排出體外的咖啡豆；另一種是由咖啡園飼養的麝香貓，經定期餵飼咖啡果後排出的咖啡豆。前者產量稀有不穩，但味道獨特；後者產量較穩定，但品質稍遜。而咖啡生豆來到香港，會由咖啡師專責炒製，每日新鮮送往店中，待有柯打時，即研磨後沖泡，味道分外醇厚。
自家製特色甜點
除了野生麝香貓咖啡外，來自牙買加的藍山1號亦值得推介，經過專業炒豆師中深度烘培後，口感層次分明、圓渾豐富，加上酸度溫和，質感細緻。至於其獨特的香味複雜富變化，細嘗後會有香濃的朱古力及榛子味道，是很容易接受的大眾化口味。至於現時世界上產量最少的夏威夷可娜豆，亦是最罕貴的咖啡豆之一，更被譽為咖啡之后，這種咖啡豆出產在海拔1,200至1,800米的山區，味道帶少許葡萄酒的酸香，口感甚有個性。
除了咖啡外，這裏還供應不少甜點及兩款鹹點。甜點方面，由做餅師傅選用果仁、朱古力、拖肥、水果等味道富層次的食材炮製，甜度適中，專門用來配上店內各式醇厚甘香的優質咖啡。至於鹹點雖然只有兩款，但也做得不馬虎，分別用來自鹿兒島的黑豚肉製成香腸及豬扒，即叫即製的豚肉包及熱狗，屬水準之作。
Shop Info
銅貓咖啡
地址：屯門屯盛街1號屯門市廣場1期1樓C售物亭
電話：2887 0289
（前）頂級麝香貓咖啡 $168/杯
（後）鹿兒島豚肉包 $45
香氣獨特的麝香貓咖啡，聞起來有陣陣蜜餞味，入口順滑甘甜醇厚。鹹點選擇不多，這款是用鹿兒島黑豚肉製成的豬扒包，水準不俗。
由專人搜購回來的骨瓷咖啡杯（$168/杯連碟）圖案精緻細膩，用來飲咖啡之餘，作裝飾也不錯。
每位柯打麝香貓咖啡的客人，都可以看着專人磨豆、泡煮，全程享受咖啡的香氣。
咖啡用餐區以紅色及銅色為主調，設計簡約時尚。
店子另有10多種精品咖啡供選購，包括稀有的夏威夷可娜咖啡豆，每100克賣$175。
為了確保咖啡豆在研磨前處於最佳狀態，部分咖啡豆會放入迷你的烘焙機中，帶出最佳氣味。
藍山1號 $65/杯
酸度極低，也不帶甘苦味，香氣富層次感而且帶有榛子及朱古力味，餘韻悠長。
凍士多啤梨朱古力咖啡 $39
咖啡底乃自家混合的，口味大眾化，加入朱古力及新鮮士多啤梨果蓉後，味道更加香甜。
鹿兒島黑豚腸熱狗 $48
用鹿兒鳥黑豚肉製成腸仔，每日限量發售，腸仔吃起來肉味濃，包也烘得香脆，好吃。
（前）檸檬芝士、（後）朱古力紅桑子流心 各$32
朱古力與紅桑子向來是絕配，甜酸甘度平衡，入口不覺膩。檸檬芝士吃起來清新芳香，歎啡最佳糕點。
（前）桑莓情懷、（後）果仁朱古力慕絲 各$32
加入大量榛子製成的朱古力慕絲，入口即化，香甜有層次。桑莓慕絲酸香醒神，配以帶有朱古力氣息的藍山一號最完美。
拖肥日式芝士卷 $32
日式芝士香而不膩，令拖肥的甜美更突出，最適合用來配以店子各式的精品咖啡。
榛子甜夢 $32
榛子慕絲配合鬆軟而充滿蛋香的海綿蛋糕，另有榛子蓉及原粒榛子做點綴，愛吃果仁的，必試。
銅貓咖啡