台灣紅爆咖啡室 芯樣抵港

時興花樣男女,即如花般亮麗的人。最近,在台灣已有6間分店的人氣咖啡室「咖啡弄」登陸香港,隨即成為潮爆人氣店試業期間已惹來慕名粉絲!皆因店內員工皆正值花樣年華,男俊俏、女漂亮,不妨午後到來歎杯啡,盡情享受這花花世界。

靚餐具靚員工

於2007年開業、短短6年間已由一間藏身小巷內的咖啡店,演變成其後在忠孝、敦化、士林、劍潭等6個地方都有分店的咖啡弄,創辦人之一兼香港分店主理人何先生說,能成為台灣火紅咖啡店,全靠這裏朝氣勃勃的氣氛。所以台灣一套經營模式被搬到香港,員工們統統年輕貌美,一身Casual Wear都沒穿上死板制服,只以腰間綠色毛巾作記認。餐具亦選用圖案花俏活潑的德國高級老牌子Villeroy & Boch。和台灣店裝潢一樣,咖啡室一邊以植物作牆,旁邊是型格的碳棒柱子,跟不銹鋼打造的開放式廚房出奇地配合。加上播放的歌曲夠新夠潮,難怪台灣店成為如S.H.E、周杰倫、五月天等紅星的消閒蒲點。

注重賣相分量足

何先生續說,食物的賣相、分量和味道,都是咖啡弄成功的地方。餐牌與台灣店的一樣,即製熏雞吐司比薩、BBQ豬扒吐司、咖喱吞拿魚脆飽等餡料夠多,配菜亦非常豐富,是兩地得意之作。甜品中,以在台灣深受歡迎的鬆餅最出色,厚切之餘,一邊半熟鬆軟、一邊全熟香脆,配上自家製的黑芝麻蓉、綠豆蓉或鮮奶油,最啱一大班朋友分享。另不妨多柯打一杯浸入咖啡冰的冰滴咖啡或台灣花果茶,讓齒頰留香。

Shop Info

咖啡弄

地址:銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣1樓B1-B3室

電話:2493 3033

Doris

總匯三文治 $54
厚切麵包內是蒜香雞髀肉、厚蛋和蛋黃醬小黃瓜,Juicy之餘,味道豐富;配菜是台灣玉米脆片,大大份很滿足。

冰鮮果茶 $40
以台灣綠色柑桔、熱情果、話梅和自製菠蘿糖水等沖調而成,甜味天然,洋溢熱帶果香,女孩子必愛。

洋甘菊荔香茶 $48
餐廳備有多款台灣入口的高級花果茶,如葡萄花草茶、絲路花草茶、蘋果檸香茶,香氣撲鼻、味道柔和。

冰滴咖啡 $58
採用牙買加和委內瑞拉的咖啡豆,花9小時才滴出一杯,每日限量發售,體貼地用上咖啡冰,喝到尾依然香濃。

鹽味焦糖冰淇淋鬆餅 $56
以全脂奶和香草焗製的鬆餅,一邊半熟鬆軟、一邊全熟香脆,口感過癮。加上來自日本的雲呢拿雪糕,冷熱交融,是台灣咖啡弄的人氣之作。

御茶之水棉花糖冰淇淋 $52
以雪糕和自家炒的黃豆粉、果仁作底,上面是巨型棉花糖,效果如雲般雪白漂亮。吃前淋上熱的Double Expresso,讓雪糕充滿咖啡的濃香和棉花糖脆脆的口感,誠是一道滿足視覺、味覺和嗅覺的有趣甜點

熏鴨羅蔓沙律佐香橙 $62
厚切的熏鴨胸,口感冇得彈,連同即切鮮橙同吃,甜中帶鹹香,加上自製橙蓉油醋汁,開胃美味,是不可錯過的前菜。

咖喱吞拿魚巧巴達三文治 $56
鹹點則有比薩包、法包、吐司等多款不同麵包。這款巧巴達三明治口感紮實有嚼勁,配搭微辣勁的咖喱吞拿魚、洋葱蛋黃醬,味道層次豐富。

BBQ豬排三文治 $58
以厚切燒豬髀肉配生蒜芥辣蛋黃醬,香口又惹味。配菜是自製蛋沙律,即叫即製熱烘烘,心機之作。

為求達致百分百台灣風味,餐廳特別選用當地青檸檬調製梳打,酸味醒胃。

香港店的裝潢跟台灣店的一樣,以層層疊疊的碳棒裝飾柱子,原始味十足。一堵植物牆,綠油油,生氣滿滿。

店內員工都年輕又漂亮,腰間圍上綠色毛巾當制服,夠Young又夠Casual。

咖啡弄