元宵甜糯點子

炭燒薯菓 $45/份（i）
乍看以為是迷你燒番薯，實情是把黃薯紫薯磨成蓉，外面包上一層白玉粉薄衣炭燒5分鐘，香甜中滲了介乎脆身與煙韌間的纏綿。

五目菓子燒 $52（i）
瀰月屋將廣島燒改頭換面化身甜食，白玉粉加點粘米粉變成燒餅皮，夾着椰果、肉桂、蘋果、士多啤梨等餡料，綴以榛子醬、芝麻醬、白朱古力醬，層層都有驚喜。

Baileys併黑糯米配北海道3.6奶凍 $41（j）
原粒黑糯米很多時只會跟花奶、椰奶一併登場，而甜牙牙這款甜品，則同時集合了北海道3.6奶凍、朱古力奶和 Baileys奶酒，乳香指數滿分。

花見丸子 $42/2串（i）
招牌甜品，靈魂是以白鑊炒起日本糯米粉而成白玉粉，具光澤又有咬感，加入抹茶，紅豆成就串燒三兄弟的賣相，十分精緻。

和風錦盒 $36/4件（k）
甜品工房出品，日式年糕皮內藏暖暖的Chocolate Brownie，食材配搭破格，味道亦不突兀。

蜜糖金薯糯米泥 $36（l）
將糯米煮至7、8成熟再混入先蒸熟的蜜糖煮番薯，食味有層次。另有紅豆和椰絲花生版本可選擇。

紫米菠蘿蜜 $38（l）
杧果黑糯米就試得多，原來跟大樹菠蘿亦很夾。在PHO 24找到這款越南風味作，加點椰奶，簡單又美好。

糯米香餅 $48/4件（b）
寬窄巷子出品，是以黑糯米裹着核桃蓉的小圓餅，黑糯米外脆內軟兼彈牙，內有糊狀核桃帶來輕甜提味。

如意涼卷 $68/4件（a）
東來順這款小點，是地道北京小吃，因捲起來像如意而得名。嚼勁十足，外層是原粒糯米，裏面則是豆沙餡，先將糯米蒸熟，待糯米有黏性時再放入豆沙餡，捲好後再蒸煮，工序繁複。

驢打滾 $32/4件（c）
北京名物，以糯米裹入豆沙，捲成螺旋狀後滾上炒香的黃豆粉，因貌似驢子在滾滾黃土裏打滾而命名。

擂沙湯圓 $48/4粒（e）
嘉麟樓炮製的傳統滋味，花生粉包軟身湯圓，芝麻餡卻做得流心，原來是因為水與芝麻碎的比例特別調校過，趁熱食最好。

奶黃湯圓 $42/3粒（f）
用糯米粉搓成薄皮包住自家製的奶黃醬後沾上椰絲，糯米外皮軟熟香軟又不黏牙。（須1日前預訂）

桂花拉糕 $48/3件（d）
在小南國找到這款精緻小點，材料有糯米粉、老窖大粬酒、糖、清水等，拌勻後蒸熟放涼，再放上桂花蜜即可。

桂花蒸八寶飯 $88（h）
集結8款食材的甜點，家家有自家配搭，綠楊邨的出品，基本盤糯米、紫米、紅豆沙配以紅綠車厘子、蓮子、瓜子仁、提子乾，層次感十足再灒上桂花冰糖汁，甜蜜蜜。

賴湯圓 $30/4粒（g）
賴湯圓是成都著名小食，源自當地湯圓賣個滿堂紅的賴姓夫婦，以「不黏筷、不黏碗、不黏牙」為特點。雲陽閣吃到的同樣用料嚴謹，以豬板油、靚白糖、黑芝麻製餡，碌碌黃豆、芝麻及花生粉。