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薯頭俱樂部潮人Must Go

峇里是陽光海灘度假地的祖師爺，當今要發圍，不能靠吃老本，何況水清沙幼又未輪到佢。善用固有資源，也要有品味兼有腦，用萬扇舊窗砌出巨牆的沙灘俱樂部Potato Head Beach Club，由2010年底開業至今，人氣有升無跌；而度假村呢，要跟島上寺廟一樣多的Resort比併，就要使出獨家點子，剛開業的Le Meridien Bali Jimbaran，天台自擁島上唯一的玻璃教堂，踩住沙粒Say I do，多浪漫。

薯頭不薯腦

闊別兩載，據聞峇里潮氣不少，至島上Seminyak走一轉，你便會明白。區內個性小店逛不盡，型格食肆愈來愈多，都拜人氣沙灘俱樂部Potato Head Beach Club帶挈（簡稱PHBC）。前往途中帶點猶豫，PHBC開業2年多，不算簇新，仍有去的理由嗎？無計，俱樂部開業至今人氣持續高企，已成島上Must See，去過的友人彈完大讚：「消費不菲，但影幅牆都值回票價。」對於行程緊密的港客來說，無得住，純粹Hea的沙灘俱樂部，陌生得來匪夷所思，日光浴？飲嘢？身穿泳衣Hea數粒鐘，不如返酒店罷啦！對不起，務請各位調慢腳步，撥出半天晒命，才能體驗俱樂部的慢Hea風情。

PHBC很值得香港人借鏡，皆因整個項目徹底展現了印尼的本土文化，兩位老闆及建築師Andra Matin均是印尼人，Matin先生擅長於新舊Mix n Match，然後再轉「型」，例如簡約水泥建築內，全用陳年家具布置，淡化冷感也平添內容。第一家PHBC在雅加達開業，新舊交替擦出的奇妙火花，令他聲名大噪，急不及待翌年底在峇里開分店。峇里PHBC的標誌，是那個由過萬隻舊木窗框拼貼成的巨型裝置，據聞是老闆從印尼全國搜羅回來的舊物，部分歷史可追溯至18世紀。

潮人潮事多

這裝置引發無限想像，像鳥巢又像鬥獸場；穿過由舊木窗框築成的隧道，突然藍天碧海、酒池肉林，加上八、九成客人都是老外，畫面上很邁阿密，總之不像印尼！沙灘俱樂部擺明車馬是看人或被看，故池畔20多張大床，是晒肌演嘢展示區，付出約HK$400可租一天，通常一床難求。

PHBC要Keep住潮，故不時邀請國際潮界單位到訪表演或對談，當中包括著名DJ Fatboy Slim及英國創作歌手M.I.A.；香港潮牌Silly Thing，其主腦早前也被邀到俱樂部展開對談，雖然不少客人醉翁之意不在酒，但也有真心來覓食的，旨在歎個海灘Brunch。俱樂部共提供3間餐廳選擇，Potato Head Bistro供應國際美食；Lilin有東南亞風味Tapas；要享受燭光晚餐，請移玉步到2樓Tapping Shoes，在浪漫吊燈下歎法式佳餚。

酒店天台玻璃教堂

峇里今年新酒店特別多，其中包括今年擴展迅速的Le Meridien，集團今年將在世界各地開設9間酒店。年初才開業的Le Meridien Bali Jimbaran，坐落島上賞日落兼燒烤勝地金巴蘭地區（Jimbaran），這家酒店明顯要與島上多如繁星的Pool Villa劃清界線，誓要走出悶局。擁有天台泳池的Aqua Studio Sky Penthouse，可俯瞰金巴蘭的醉人日落；而設於地面的Lagoon Access Room，頗有與眾同樂的玩味，從露台可躍下萬3呎泳池，讓你巡游度假村！

酒店的獨家賣點，是設於天台、可眺望金巴蘭海岸的玻璃教堂，雖然到訪當日仍在趕工，玻璃教堂的外形已清晰可見，教堂內還窩心地鋪上細沙，讓新人腳踏沙粒行禮，當金巴蘭夕陽透進，必定更浪漫。據酒店負責人透露，白滑沙粒由龍目島嚴選運至，包無拮腳；由於天台玻璃教堂是島上唯一，酒店特設Sunset Wedding Experience結婚套餐，價錢約US$2,300（約HK$17,940），已包括教堂行禮儀式，並奉送香檳、蛋糕及鮮花，甜蜜新人可雙雙在金黃夕陽中見證人生重要時刻。