新春團拜 糕糕興興

甜蜜蜜篇：
鴻運金箔三色糕 $98（b）
城景國際酒店的大廚將百花蜜加入雜莓和紅桑子啫喱中，酸甜醒胃。低糖之餘，雜莓亦具清腸道和滋潤功效，絕對是矜貴健康之選。

蔗汁百寶糕 $198（a）
飲食宗師江獻珠高徒大師姐推出的全新口味年糕，用上100%鮮榨蔗汁，又加入潤喉健肺的蓮子、百合、杞子和豌豆等，清甜芳香、口感豐富，冷吃或熱食悉隨尊便。

藍山咖啡年糕 $218（c）
名食店香宮的出品，以傳統方法炮製之餘，又加入牙買加優質藍山咖啡粉，再以朱古力於面層作點綴，煎香後咖啡香氣濃郁。

紫米黃薑糕 $168（d）
知名食家徐蒝自家首創。用上石磨紫米和黃薑，後者辛辣中和了紫米的飽滯，味道香濃，口感軟糯細滑，賣相鮮艷，煞是吸引。

抹茶開心果糕 $168（d）
由健康有機飲食專家韋兆嫻Denice炮製。以寓意笑口常開的開心果配清新抹茶、健康糙米炮製而成，軟糯煙韌的糕身中間是粒粒開心果，嚼勁十足。

紅棗椰汁糕 $168（d）
由電視飲食節目 《煮角》 的主持劉晉設計。山西大紅棗和雞心棗先以冰糖燉製，再以人手去棗核並壓成棗蓉。兩層紅棗糕中是椰汁糕，吃後滿口芳香。

榴槤年糕 $150（e）
醉榴香的獨家產品，以100%馬拉榴槤製成，軟糯之餘亦充滿榴槤香。輕煎入口，暖笠笠，味道一流。

馬六甲椰糖年糕 $100（e）
用上來自馬六甲、常用作炮製當地娘惹菜的椰糖炮製，每口年糕都散發濃濃椰香，甜而不膩，充滿南洋風情。

創意鹹點篇：
囍宴有營蘿蔔糕 $118（g）
「囍宴 廚．藝」 的Jacky今年與「健康家庭有機蔬果農場」 合作，選用擁有有機優質農場認證的有機白蘿蔔炮製，配合少鹽少糖的煮法，令人吃得放心。

牛肝菌原味蘿蔔糕 $198（f）
May姐馮美基誠意之作，以揀手白蘿蔔、雲南野生牛肝菌、一級乾瑤柱、蝦米及本地風乾臘味等材料炮製。入口帶牛肝菌獨特香氣，不嫌麻煩堅持手切的蘿蔔絲則豐富了口感。

燒鴨蘿蔔糕 $228（f）
意念創新，做法卻依舊傳統。放入自家調味、燒香的鴨肉，脆卜卜之餘，又有蘿蔔清香和清爽口感，配XO醬或辣椒醬吃都一流。

巴馬風乾火腿蘿蔔糕 $168（d）
「Le Mieux Bistro」主理人張錦祥Ricky的傑作。以意大利巴馬風乾火腿代替傳統臘肉，香味即時提升，加入新鮮鵝膶腸及蝦乾，更加惹味。

冬蔭功蘿蔔糕 $168（d）
將香茅、青檸葉和紅辣椒等冬蔭功調味料融入蘿蔔糕中，以蘿蔔的清甜和臘腸蝦乾瑤柱的惹味，突出當中的香濃辛辣味，啖啖刺激。

算盤子年糕 $120（e）
歷史悠久的客家賀年美食，當地人相信吃罷能帶來幸運。芋頭粉搓成小球，如算盤小珠的粉糰，外層軟腍、內裏煙韌，加熱即食夠方便。

白松露蘿蔔糕 $128（h）
點心專門店點一龍首推的新年糕點之一。以白松露醬、白松露油和松露油取代傳統臘味，啖啖充滿濃郁松露香，不油不膩，矜貴又健康。