滋補盛燕

新年伊始，工作繼續忙個不停，但，先等一等！在有排忙之前，不如先補一補，以最佳狀態示人，吃一頓具滋陰潤肺功效的燕窩為自己給力。九龍酒店倚窗閣的自助晚餐剛好以燕窩做主題，各式各樣的烹調方法、菜式配搭任品嘗，食勻全部，荷包都唔會大縮水。

燕窩素有養顏恩物之美譽，補而不燥，兼具豐富骨膠原，女性吃固然有益，男士食用亦百利而無一害，加上燕窩味淡，配搭更是百變，做鹹食甜點都冇問題，由即日起至2月底，倚窗閣的大廚都會用上印尼燕窩，炮製出獨特的燕窩美饌。

與海鮮最夾

今次的自助餐菜式以海鮮作主打，鮮甜的味道為燕窩添上一抹清鮮，比起紅肉更匹配，像三文魚、花蟹、帶子和石斑等，以慢焗、煲煮等方法炮製，當中以慕絲最特別，有別於一般把燕窩碎作裝飾的做法，大廚巧妙地將燕窩與相配的食材混合，並打成綿密的慕絲，並釀入石斑柳和雞胸肉中，演繹出燕窩的全新食法。

新春推出佛跳牆

當然，說到底燕窩還是最適合做甜品，其中法式燕窩鮮果忌廉芭芙餅、燕窩北海道奶凍便夠晒吸引，是必吃之選。至於自助餐枱必備的海鮮，選擇亦琳琅滿目，如帝王蟹、美國生蠔、加拿大雪花蟹、三點蟹以及澳洲嘉菲蟹等輪流供應，鮮味爆燈。而最讚的是在年初一至年初四期間，餐廳更會特別推出迷你鮑魚海參佛跳牆等應節菜式，跟大家一齊以美食慶新春。

日期： 即日起至2月28日（2月14日除外）

時間： 6:00pm-9:30pm

價錢： 成人$438、長者及小童$308（星期日至四）；成人$478、長者及小童$348（星期五及六、公眾假期及其前夕）

查詢： 2734 3803

*另加一服務費

其他蒲飛精選

帝景酒店 豪送燴鮑魚

農曆新年快到，想吃點地道中菜？帝景軒大廚便在傳統上創新，像過節必食的燒乳豬，改以味濃的葡式醬汁炮製，入口更惹味。這個「喜迎盛饌自助晚餐」還有不少賀年菜，如海參鴨掌、北菇花膠浸時蔬等，亦充滿節日氣氛，凡惠顧，每位客人更可獲贈蠔王燴鮑魚一客。

日期： 即日起至2月28日

時間： 6:30pm-9:30pm

價錢： 成人$398、小童$298（星期一至五）；成人$418、小童$318（星期六至日，公眾假期及其前夕）

查詢： 3716 2898

*另加一服務費

美麗華酒店 百變蠔食

吃自助餐，人人爭食生蠔，但來到酒店內的Yamm便不用爭崩頭，因為餐廳特別以「蠔」作主打，搜羅3款來自美國、法國及南非的生蠔，以不同口感俘虜大家的味蕾，除了即開即食外，更有廣島蠔天婦羅、清酒煮蠔、芝士忌廉燒蠔及煙肉洋葱焗蠔等，配以店子新引入的清酒，真夠豪！

日期：即日起至2月24日

時間：6:30pm-10:00pm

價錢：成人$598、小童$368（星期一至四）；成人$648、小童$398（星期五至日及公眾假期）

查詢：2315 5111

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。

天際萬豪酒店 任食優質點心

上茶樓歎番一盅兩件，是假日的指定動作，但點心的質素每況愈下，價錢卻貴得嚇人，幸好發現天際萬豪酒店的中菜廳於下午設有點心放題，逾30款點心任揀，除了懷舊的金銀臘腸卷外，更有部分創新款式，如帶韓風的泡菜肉絲春卷、造型趣怪的鵝肝芋角酥等，讓人吃不停口。

時間： 12:00pm-2:30pm（星期一至五）

價錢： $168/位

查詢： 3969 2888

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。