暖暖「韓」「日」菜

這陣子氣溫長期維持在攝氏十幾度，寒命人如我天天都希望有保暖的菜式到肚。得知富豪九龍酒店的雅廊咖啡室推出以韓國與日本菜為題的自助晚餐，不少暖笠笠的菜式輪流登場，似乎是過冬好選擇。

今次這個合時令的蒲飛，由咖啡室的行政總廚林志榮師傅設計，着意糅合兩地飲食的精髓。韓國菜式方面，禦寒的鍋物少不了，當中韓式人參雞湯足料非常，雞肉裏面釀滿了人參和紅棗，花3小時慢煮而成，屬心機之作。而石頭飯更是蒲飛桌上的稀有之選，由師傅即場鮮製，並加入和牛等名貴食材，跟韓式海鮮豆腐鍋同樣是心水推介。跟熱鍋作配的，還有韓式燒肉、炒年糕、煎薄餅配松葉蟹柳等經典名物，水準跟韓式家庭小館出品不相伯仲。

兩地禦寒鍋物大召集

和食方面，鍋物代表Shabu Shabu粉墨登場，湯底濃郁，配以各款精選配料，是暖胃的好選擇。此外，推介味噌溫泉蛋配黑松露，溫泉蛋香嫩幼滑，輔以香噴噴的黑松露，層次感豐富，作為前菜很不俗；而燒鯖魚就以天然喜馬拉雅山的火山鹽帶出魚鮮，簡約卻美味。另外要記住留肚細味這裏的日式甜品，當中北海道3.6牛奶格仔餅是人氣之作，外脆內軟之餘，更充滿香濃奶味，為冬夜帶來甜美的閉幕。

「韓‧日薈萃」自助晚餐

價錢：成人$438、小童$298（星期一至四）；成人$488、小童$318（星期五至日、公眾假期及其前夕）

日期：即日起至2月28日

時間：6:30pm-9:30pm

查詢：2313 8718

*另加一服務費

其他蒲飛精選

北角海逸酒店 送佛跳牆

酒店綠怡咖啡廳最近登場的「中西薈萃」國際自助晚餐，讓食客食盡東西，計有臘味煲仔飯、太史五蛇羹、香草烤羊架等，最回本的，莫過於每位成人顧客可享用足料佛跳牆一客與芝士焗波士頓龍蝦半隻。

價錢：成人$368、小童$228（星期一至五）；成人$388、小童$248（星期六、日及公眾假期）

日期：即日起至3月31日

時間：6:30pm-10:00pm

查詢：2185 2155

*另加一服務費

Hooray 維港景伴食燒烤

位於銅鑼灣世貿中心的Hooray Bar & Restaurant，是全港最大空中花園酒吧，星期日至四推出的All You Can Eat Dinner，牛仔骨、豬肋骨、美國蠔、三文魚等20款美食由大廚即叫即燒，加上維港靚景，歎上加歎。

價錢：成人$298、小童$208

日期：即日起至2月28日（星期日至四）

時間：6:30pm-9:30pm

查詢：2895 0885

*另加一服務費

帝京酒店 Tea Time的沖繩物語

冬日最懷念夏天的陽光與海灘，幸好帝京酒店的花月庭推出了以沖繩名物與燕窩為題的下午茶自助餐，帶來多款以紅芋、紅菠蘿、黑糖與四季柑入饌的甜點，不少更加入了養顏燕窩，真要吃多點。

價錢：成人$215、小童$145

日期：即日起至2月24日（逢星期六、日及公眾假期）

時間：3:15pm-5:15pm

查詢：2622 6154

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。