兒時回憶 懷舊小食

工展會歷史悠久，以同樣有番咁上下年份的懷舊食品撐場，自然分外匹配。兒時常吃的「口立濕」如甘草橄欖、嘉應子，飽肚的杏仁餅和雞仔餅等，還有暖笠笠的臘味飯，懷舊之餘也是冬日美食。

舊日涼果

現時零食多元化，餅乾、薯片和糖果多得令人眼花繚亂，但在60、70年代，市民吃的零食多指話梅、鹹檸檬等乾果，可惜現時在街上買到的涼果買少見少，不過在工展會就可以大量入貨。

雪花梅 $65/1磅裝 （a）

由青梅醃製而成，吃時也聞到青梅香氣，所以命名為雪花梅，吃後有止渴作用。

去核甘草欖、話梅薑 $10/105g （a）

特地為工展會推出的$10包裝，平常吃欖最唔方便就是有粒核，現在方便得多。話梅薑以話梅泡出汁液，入口有話梅風味。

首創飛機檸檬王 $15.5 （b）

自家配方調製，味道甘香。具有化痰、止咳、清涼、潤氣管的作用。

冠華秘製正冬薑 $28 （b）

同樣加入古法配方炮製，有驅風、驅寒、止夜咳的功效。

如意杬 $55/1磅裝 （a）

1935年便有的產品，以新鮮青欖醃製，具潤喉作用，上海人最喜歡於農曆新年用作送禮，有萬事如意之意頭。

秘製化核話梅皇 $23 （b）

入口不會一味死鹹，反而喉嚨有股清涼的感覺，用來解渴也是一流。

鹹甜美點

除了涼果，一系列的懷舊飽肚小吃也令人難以忘懷，如味濃的雞仔餅、清甜的淮山炒米餅、有肥肉的冰花杏仁餅和甜甜的金磚酥等，還有會場內熱辣辣的臘腸卷和糯米飯等，一定令大家捧住個肚走。

淮山薏米餅、淮山炒米餅 各$15 （c）

用淮山和磨碎的薏米漿做出來的薏米餅，味道清甜；炒米餅則鬆化，作餐前小吃最好。

冰花杏仁餅 $15 （c）

橢圓的杏仁餅又叫肉心杏仁餅，內裏有冬瓜蓉和肥豬肉，十分足料。

金磚酥 $5/件 （d）

口味包括蛋黃鳳梨、鳳梨、紅豆及蛋黃純冬蓉，外鬆內軟。

梅菜雞仔餅、鯉魚門雞仔餅 各$25 （c）

雞仔餅大家吃得多，加入梅菜，味道更加濃郁，肯定夠飽肚。

臘腸卷 $13/件 （d）

選用榮華加瘦招牌短裝臘腸做成的臘腸卷，一啖咬落去滿口油香，冬天吃最適合不過。

臘味糯米飯 $25 （e）

糯米飯加臘味和油生炒，再加冬菇和蝦米，吃完一碗肯定夠晒暖胃。

酥皮蛋撻 $7/件 （f）

最好味莫過於酥皮，手摺384層酥皮配上濃郁蛋香，層次更豐富。

攤位編號

a.興亞涼果有限公司（3B 20）

b.冠華食品（1A 01-03）

c.紹香園（3A 09-10）

d.榮華餅家（1C 17-18、37-38）

e.鴻星（6C 42-43、56-57）

f.蛋撻王（6C 38-40、59-61）